小碴粥是我们生活中很常见的一种粥。此粥的主要原料是玉米碎后经过筛分的小玉米碴。另一种材料是枸杞，其中含有小玉米碴。一些人体必需的氨基酸，枸杞是补血养颜的好食材。煮好小碴粥的关键是用小火煮足够的时间。
小碴粥的做法：
1. 300 克小碴，加水过滤后备用
2、将枸杞洗干净备用
3.烧开水放入小碴
4.加入枸杞
5.锅烧开后，小火炖20-30分钟
小碴粥方法二：
1、将小碴（或大碴）放入盆中，加水手洗，浸泡3~5小时（我一般早上泡，晚上回来熬粥）。
2. 锅中加水，放入泡好的小碴（或大碴），水量比米粥水多（煮的时间比米粥长），锅烧开后关火小火熬制镇流器 粥的表面微微起泡。不用提锅，而是用勺子粘锅底，搅拌一下，以免粘锅。不断尝试，直到它变软变烂（煮的越软越好吃）。关火，煮几分钟。
3、根据营养师的建议，在煮玉米碴粥时只捏一小撮（拇指和食指捏的量）更有利于人体吸收其营养。
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