羊肉糯米粉是比较美味的国菜。味道非常鲜美，特别适合秋冬食用，有很好的滋补身体的作用。羊肉面的调料食谱没有太多，最重要的是选择五香粉、酱油、黄酒和白糖。如果你喜欢吃芥末，你可以在里面放一些芥末。下面就来说说羊肉糯米粉的做法和食谱。
八角羊肉面做法
材料：猪后腿肉1KG切小块（懒得买肉末。当然肥一点更香，但是....怕胖），小葱10个切成小块块（哪里都可以买到。比一个大蒜头还小，看起来像洋葱，红色），酱油，酱油酱，米酒，白糖（建议用小块红糖或黄冰糖） , 五香粉
如何：
用少许油将红葱头爆香，加入肉炒至变色。加入至少两汤匙糖，煮 1 分钟。加入2/1茶匙五香粉，不要太多，炒1分钟。加入米酒继续翻炒。最后加入半碗酱油和酱油酱（是吃的小碗，不是喝面的大碗），炒熟后加少许水（如果比你的理想咸一点就试试，（因为煮干后水会有点咸）盖上锅盖小火炖1-1.5小时，北方达斡尔人以它为食，元代传入北京，成为北京小吃或主食。饸咸的特点：筋韧滑爽，咸香微酸辣。
制作山药的原料：
荞麦面350克、面粉150克、酱油、芝麻酱各50克、醋10克、蒜汁各5克、盐渍胡萝卜丝、芥末3克。
1. 将荞麦面和面粉倒入锅中，加水揉成面团。
2.将糯米压在开水锅上，将面团放入糯米中，用手压下床把，圆棒状的糯米就会被压出床外，直接入沸水锅，煮熟后捞出凉水，挑入碗中，倒入调好的芝麻酱、酱油、醋、蒜汁和芥末酱，加入盐腌胡萝卜丝。
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