随着生活水平的逐步提高，人们煮饭的方式也发生了很大的变化。现在很多人喜欢用高压锅煮饭。用高压锅煮的米饭时间短，煮出来的米饭特别香。用高压锅煮饭比较简单，特别适合很多下班没时间做饭的女性。毕竟现在大家都很忙，很多时候下班后都没有多少时间做饭了。
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如何用高压锅煮米饭
首先，用米量杯量好米，倒入高压锅中，用清水将米洗至少3次，不要洗太多次，以免破坏营养。然后，加入适量的水，煮米饭，通常只比米饭少一点。盖上高压锅，煮干米饭，最好将米饭浸泡半小时以上，这样煮出来的米饭会更软一些。浸泡半小时后，打开煤气，开大火。压力锅第一次抽气是压力阀打开的声音。约10分钟后，高压锅起泡，关火，高压2分钟后关火。高压两分钟后，关火。高压锅上的压力阀下降后，就可以打开高压锅盛饭了。这样一来，一共只需要20分钟就可以做好香米饭。用高压锅做饭真的又快又好吃！
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提示：
1、大米不要洗太多次，以免破坏里面的维生素B1
2. 煮饭前，最好将米在水中浸泡30分钟以上，这样煮出来的饭会比较软
3.一定要记得等压力阀下降后再打开压力锅上饭，否则压力太高会有危险。
高压锅注意事项
(1) 不要超过内容。当压力在锅中积聚时，安全缓冲的空间就很小了。继续加热，压力会增加，引起爆炸。根据制造商的说明，锅内的食物不应超过总容积的2/3，最好不超过1/2。
(2)每次加盖前，应仔细检查盖中心的通气孔是否畅通。如果在灯里看不到光，而且空气不通畅，一定要堵住，堵住后一定要拆下盖子。
（3）加盖后，更科学的方法是先不加限压阀，待锅内冷空气加热排出后及时加限压阀（以热风均匀为基础）中心孔）。
(4) 加装限压阀前，还要检查限压阀上的排气孔。该方法可以用嘴对着大孔吹气，分流疏通孔就会畅通，气体就会释放出来。如果被阻塞，使用前用细金属丝将其刺穿。
(5) 不要用高压锅煮豆子、粥、排骨和海带汤。锅内高压产生的泡沫足以堵住限压阀的中心孔和放气孔，很危险。
(6)开始用大火做饭，呼吸后转小火。
(7)以火为热源时，注意不要让压力锅的手柄过热。儿童和不能自理的人不能使用高压锅。
(8) 不能盛放和烹煮酸/碱/盐等强腐蚀性物品。电压力锅的使用也是类似的。
(9)高压锅使用后，应彻底彻底清洗、干燥。尤其不要将锅圈长时间浸泡在油脂中，将锅盖倒置在锅体上。
（10）压力锅一般使用寿命为8年，不得“超期使用”。
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