中秋节是中国最古老、最传统的节日。中秋节，家家户户都要赏月吃月饼。月饼的种类很多，有五仁、蛋黄、芝麻馅等。其中，最受欢迎的是五仁月饼。喜欢吃月饼的朋友，其实可以自己在家做。准备好原料，如芝麻、瓜子、花生、白糖等，用沸水煮熟，包入面条。下面详细介绍具体方法。
1、将生核桃仁、生花生仁放入烤盘，放入预热好的烤箱中层（180度10分钟）烤10分钟。烤5分钟时，放入干玫瑰和干桂花，烤5分钟。
2.将测试好的核桃仁和花生仁放入搅拌机打成粗粮（我个人比较喜欢粗粮的，味道不错。不喜欢的可以用搅拌机搅拌再多几次。成粉），然后将玫瑰和桂花搅拌成粗粉。
3. 将煮好的芝麻放入搅拌机中，磨成粉。加入葡萄干并混合。
以上材料混合好后，混合在一起，然后加入适量米粉拌匀（我没用秤称过，估计100克左右，可以自己放，只要加水后可以把材料揉在一起，就不会粘手了。然后加入奶粉搅拌均匀，加入糖桂花，一点点加水，这样就可以把上面的材料揉在一起了。
4.中秋五仁叉烧月饼食谱（以下馅料可做19个125g的月饼）
五仁叉烧馅：A：花生仁：80g，松子：25g，核桃仁：50g，大杏仁片：55g，黑芝麻：20g，
白芝麻：30g，腰果：80g，西瓜子：20g，葵花子：35g，榛子：70g，
山黄皮：10g，玫瑰糖：15g，榄仁：20g。
B：橙饼：150g，冬瓜糖：105g，叉烧：160g，肉松：55g。
C：纯净水：140g，白砂糖：80g，糖粉：80g，烈酒：50g，熟糯米粉：260g，
玉米油：135g，五香粉：3g。
5、五仁月饼夹心各种坚果。如果这些坚果的质量令人满意，其营养成分将高于其他馅料，如豆沙和莲蓉。维生素、纤维和矿物质的含量较高。而且五仁馅的甜度比较低，加了点盐，味道更好。
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