随着大家生活水平的提高，烤箱已经成为我们日常生活中不可缺少的一部分。烤箱有很多用途。周末可以请几个朋友来家里做客，大家可以聚在一起烧烤。烤箱很干净。卫生又方便。每个人都喝着酒，聊着日常生活。生活非常舒适。其实烤箱也可以用来做面包。下面介绍用烤箱做面包的方法。
如何在烤箱中制作面包
准备好一切并使用面团搅拌机制作面团。节省时间和精力。
首先将牛奶加热至 30 至 40°C，加入酵母和盐。在面团搅拌机中加入面粉、牛奶酵母液、蜂蜜和蛋清，搅拌 30 分钟。在观察面团成型的同时加入 20 克黄油。揉好后，检查薄膜是否出来。如果薄膜不出来，用牛奶润湿手掌，然后开始揉面包法。面团揉10分钟后，检查薄膜是否出来。面条时间约为45至60分钟。手沾干面粉戳个洞检查一下，不缩回就成功了。接下来，取出面团，分成9小块，盖上保鲜膜。将每一小块空气定型后，用保鲜膜覆盖并放入烤盘中，并在烤盘底部涂上油脂。将热水盘放入烤箱，在 180°C 下预热 3 分钟。将面包放入面包盘中用保鲜膜盖住，关上烤箱门发酵60分钟，然后换热水半小时继续发酵至两倍大。按下并且不要缩回第二个镜头以完成。最后取出烤盘，放入预热好的烤箱160°C烤10分钟。放入烤盘，上下160度烤30分钟，盖上锡纸20分钟。完成后，从模具中取出，放入自封袋中冷却。
烤箱制作面包的方法二
将蜂蜜、水、150g面粉和4g酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
打开保鲜盒的盖子，如下图。
将保鲜盒放在阴凉处发酵 8 到 12 小时非常重要。面包的质地和风味取决于这种长时间的发酵，所以你一定不能偷懒。
将剩余的300克面粉、12克酵母、30克盐放入容器中，将12小时前的发酵面放入容器中。
下一步是搅拌。小三福用的是电动搅拌机。如果家里没有电，那很简单。只需用筷子搅拌即可。电动搅拌器可以搅拌3分钟，用筷子搅拌大约需要十分钟。
用湿毛巾盖住容器，等待 20 分钟
下一步是揉面团。合格的水平是可以轻轻地将面团拉成可以透光的薄片。这个时候，面团会有点粘。
烤箱已准备就绪。如图所示，将热水倒入盘子中，然后将盘子放入烤箱底部。
热水有两个作用，一是保持烤箱温暖，可以加快面团的发酵，二是保持烤箱湿润，防止面团表面变干。
将面团放入烤盘，注意在烤盘上抹点油，防止面团粘在烤盘上，将烤盘放入烤箱进行二次发酵
发酵大概两个小时左右，等到面团发大一倍的时候，就可以拿出烤盘了
现在是时候开始揉面团了。不要揉面团太用力，揉一分钟。这时候，如果你喜欢，你可以根据自己的口味在面团中加入一些坚果、葡萄干等零食。
用手掌轻轻按压面团，将其压扁成扁面包
将面团对折，再对折，再对折成扇形
用湿毛巾盖住面团，等待10分钟
这次再次用指关节将面团压平，然后将面团做成扁面包
这次通过挤压再次将面团挤压成面团
接下来，将手轻轻放在面团上，转动面团，直到面团可以轻松在手中转动
将面团放在撒有玉米粉的烤盘上
用干毛巾盖住面团，等待一个小时
这一步是可选的，如果你喜欢你的面包有硬皮，你可以将100克淀粉和200克水混合，然后铺在面团上。
用小刀在面团上切出几个1厘米厚的切口。通常在标准面包上画叉子。
如果你不做这些切口，面包的外壳会阻止它在烘烤时变得更大和蓬松。
最后，我们可以开始烘烤了，仍然在烤箱底部放一个加水的浅盘，上火烘烤，转200度，烘烤一个小时，取出加水的浅盘，关掉烤箱，并在几分钟内等待 30 完成。
防范措施
揉面尽量使用纯净水。自来水中含有氯，会抑制酵母的作用。沸腾的自来水也可以蒸发掉其中的氯气，但使用前必须先冷却。
最后30分钟不要急躁，否则面包会崩溃，之前的努力都白费了
盐是必须的，它可以调节发酵面团
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