豆腐干是最有营养最减肥的，所以很多减肥的人经常习惯性地吃豆腐干。 100克豆腐干含热量142卡路里，蛋白质含量高，不像肉。和类一样，它富含脂肪，所以减肥期间也可以使用，其中丰富的八种氨基酸对身体有足够的作用。
别名：干豆腐、干白
卡路里：142 大卡（100 克）
类别：坚果、大豆和产品
红绿灯：
评价：蛋白质含量高，脂肪含量不及肉类。它可以作为减肥期间的蛋白质来源适量食用。
营养价值
1、豆腐干富含蛋白质，豆腐蛋白是一种完全蛋白质。不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例接近人体需要，营养价值高；
2、豆腐干中所含的卵磷脂可以去除附着在血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3.含有多种矿物质，补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老人的骨骼生长极为有利。
4、不同年龄、不同生理状态，身体对营养的需求不同。要想提高身体的免疫力，首先要通过合理的膳食搭配来获得均衡的营养。豆制品富含赖氨酸和不饱和物质。酸、淀粉、蔗糖和许多维生素和矿物质。
折叠编辑此款适合人群
每个人都可以吃
1、适用于虚弱、营养不良、气血不足、年老体弱者；适合患有高脂血症、高胆固醇、肥胖和血管硬化的人；
2、脾胃虚弱、经常腹泻便溏者不宜食用。
治疗效果
预防骨质疏松
在骨骼中，钙以无机盐的形式分布，是人体骨骼的主要成分。骨质疏松症的主要原因是缺乏钙。豆制品含有丰富的钙质和一定量的维生素D，两者结合可以有效预防和改善骨质疏松症。
提高身体免疫力
人体在不同年龄、不同生理状态下对营养的需求是不同的。要想提高身体的免疫力，首先要通过合理的膳食搭配来获得均衡的营养。豆制品富含赖氨酸、不饱和酸、淀粉蔗糖和多种维生素和矿物质。
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