香蕉是人们喜爱的水果之一。香蕉可以补充人体的能量。香蕉可以降低血压。香蕉还可以润肠。香蕉是冷水果。香蕉不宜空腹吃，因为香蕉会加速肠胃蠕动，严重时会导致心肌梗塞。香蕉不要空腹吃太多，尤其是司机更不能空腹吃，容易发生交通事故。
空腹吃香蕉对健康不利，因为空腹时肠胃几乎没有可消化的食物。这个时候吃香蕉，会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏的负担，容易导致心肌梗塞。不要空腹吃香蕉。一般来说，你应该选择饭后或不饿时吃香蕉。香蕉不仅是芳香可口的水果，还可以作为食物。香蕉含有高达 20% 的糖。从营养的角度来看，香蕉是富含淀粉的水果，而从中医的角度来看，香蕉味甘、性寒，能清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾胃缺乏者应避免进食；根据原理，最适合身体燥热的人，比如痔疮出血的人。
香蕉中果糖与葡萄糖的比例为1：1，是补糖、消除疲劳的理想食品。因此，它经常被司机用来满足饥饿感。然而，香蕉富含矿物质，尤其是钾。每天只吃一根香蕉就足以使体内的钾水平保持正常。
多吃香蕉会引起体液中钾钠比例的变化，尤其是空腹进食时，会使血液中的钾含量大大增加。如果血液中的钾含量高于正常浓度5.5 mmol/L，就会对人体心血管等系统产生抑制作用，导致明显的麻木、肌肉麻痹、嗜睡和疲劳。心律不齐，这个时候开车容易发生交通事故，所以司机不宜空腹吃香蕉。
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