反流性食管炎患者的生活极其痛苦。如果疾病发生在进食后，更容易出现恶心，喉咙和食道会疼痛。因此，反流性食管炎患者的日常饮食需要认真注意。科学合理的饮食不仅有助于促进治疗，还能大大减轻患者的痛苦。
<强> 1。饮食原则
① 避免暴饮暴食和过量食用咖啡、巧克力和高脂肪食物。避免烈性酒或酒精饮料，最好戒烟。避免饭后卧床或睡前进食。睡觉时将床头抬高约20厘米。
②改变饮食习惯。胃内容物（量）增加可诱发反流性食管炎，因此建议避免暴饮暴食，避免睡前进食，避免食用降低食管下段压力的食物，如脂肪、咖啡、巧克力、薄荷水、软糖喝酒，避免吃高酸性食物（柠檬汁、番茄汁、酸梅、酸梅等）；少食多餐，一天5～6餐。
<强> 2。饮食药膳
(1) 山药姜笋粥
主料：鲜笋50克，鲜山药150克，生姜10克，粳米100克。
辅料 骨汤1500ml，适量盐或红糖。
烹调及食用方法 粳米用清水洗净；鲜笋洗净，用沸水焯一下，捞出，用清水洗净，切成细粒；鲜山药从须根中取出，刮去洗净，切成薄片；生姜洗净，切成细块；放入锅中，倒入骨汤，煮成浓粥，加盐或糖调味，趁热食用。每天服用 2 次。
功效：健脾胃，补肺养肾，滋阴润燥，促进肠胃功能恢复，抑制反流。
适用人群 反流性食管炎患者。
搭配多样 在没有鲜笋的地区或季节，可用鲜菜叶200克代替。洗净切碎后，放入锅中煮5分钟，煮成浓粥，煮3至5分钟，加调味温服。
反流性食管炎患者不宜食用：
首先，在“饮酒”方面，需要避免酒精、咖啡和浓茶。
酒精、咖啡和浓茶可放松食道下括约肌（防止食物等从胃中流回食道的“阀门”）。
此外，酒精会刺激胃酸分泌，啤酒也会产生大量气体，会导致反流增加。
同时，酒精本身也会对食道黏膜造成损害。
其实，就“食”而言，要忌热食、过酸过甜、油腻刺激性食物。
具体来说，巧克力、洋葱、大蒜等食物会使食管下括约肌松弛，建议尽量不要吃。
肥肉、油炸食品、黄油、坚果等油腻饮食可能引起胃内容物反流，也建议尽量避免或少吃。
粽子、年糕等食物会延缓胃排空，增加反流机会，加重反流性食管炎。
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