螃蟹是日常生活中很常见的海鲜。螃蟹不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。经常食用可以补充身体所需的维生素和各种矿物质。做螃蟹的方法也很多，微波炉也可以用来做螃蟹。用微波炉煮螃蟹，不仅省时，而且干净卫生，做法也很简单。
微波炉蒸螃蟹
1.如何用微波炉蒸螃蟹
1.主料：蟹。
2.准备调料：盐、酱油、老酒、食用油、味精、姜、蒜、葱。
3.螃蟹洗净切块放入碗中，放入姜、蒜、葱白，加入酱油、老酒、盐、食油，与螃蟹一起腌制10分钟，盖上盖子放入微波炉高火5分钟。
4. 用筷子将蟹片从盘子里取出，撒上葱叶，在汤里放少许味精，拌匀后浇上。
2.螃蟹不能吃的部位
1.蟹泡就是蟹肚，把蟹盖里的黄色挖出来打开，蟹泡在口器里。
2.蟹心，蟹心呈六角形，藏在蟹腹中部黄糊最厚处。
3.蟹肠，藏在蟹子里的一条小线。
4.蟹鳃和鳃下的三角蟹白都是很冷的东西，而且也比较脏，不能吃。微波蒸蟹
三、吃螃蟹的注意事项
1、在吃螃蟹之前，可以将螃蟹放入淡盐水中浸泡，使其吐出污水和杂质，并在烹调前洗净。
2、螃蟹要新鲜吃，死蟹不能吃。河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，引起食者呕吐、腹痛和腹泻。
鲜活蟹壳呈蓝黑色，有光泽，脐满，腹部洁白。垂死的螃蟹壳是黄色的，蟹腿软软的，很难向右转。
3、蟹最好不要分开蒸，这样会失去大部分的鲜味。
4.蟹要蒸熟透，生蟹不宜食用。螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，因此螃蟹的体表、鳃和胃肠道都布满了各种细菌和污泥。
5. 螃蟹应立即蒸熟食用，不可存放。万一吃不完，剩下的一定要放在干净、阴凉、通风的地方。吃的时候一定要回锅再煮透蒸。
6、螃蟹不能与柿子、梨、茶等食物同食。
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