中国的食品安全一直是人们关注的焦点。而一些不法商贩经常以高价出售一些劣质原料。我们都知道，女性猪肉是一种对人体非常有害的食物。由于母猪繁殖时间长，体内积累的激素和许多脂肪对人体健康相对有害。下面从五点来看，帮你辨别是不是母猪。
五种鉴别母猪的方法：
1、看皮肤：母猪的皮肤一般较厚，皮肤表面的毛孔比普通猪大，小腿皮肤皱纹明显。
2.看猪肉：正常的猪肉是粉红色的，母肉是暗红色或黄色的。另外，母肉弹性差，肌肉质地比较粗糙。
3、看脂肪：母猪的脂肪组织发黄，干燥，与肌肉分离；肥猪肉的脂肪稠密、嫩滑、色白。
4、看骨骼：母猪的肋骨弯曲度大，脊椎和肌腱突出。
5、看骨髓：母猪的骨髓呈脏红色，有黄色油状液体渗出。
损坏危险：
母猪营养差，没有香味。更为严重的是，母猪猪肉中含有对人体有害的物质——免疫球蛋白，尤其是分娩前的母猪，其含量更高。吃母猪肉容易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，切不可食用。因此，要了解母猪肉的基本特征，仔细鉴别，防止误购误食。
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