炖大块猪肉不仅简单省时，而且炖好的肉块还可以进行二次加工。炖大块猪肉的方法很简单。关键是各种香料的配比和火候的控制。剩下的需要你有足够的耐心，慢慢等待各种香料的味道侵入。在猪肉块中。
方法一：
主料：五花肉1500g
辅料：酱油两勺、盐一勺、面酱一勺、料酒两勺、葱姜10克、八角2克
步：
1.五花肉用水泡半天
2.用水煮沸
3. 将酱汁放入高压锅
4.倒入酱油
5.倒入水，放八角
6.放葱姜
7.倒入料酒搅拌均匀
8. 盖上盖子盖上压力锅25分钟，然后关火
实践介绍2
1.将整块肉冲洗干净，放入炒锅
如何做酱油dr.jpg
2、加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮开，转小火煮1小时，最后转中火收汁
烹饪技巧
1.我的雪花肉味道最好，更接近叉烧。如果你用五花肉，味道会更柔软。
2、老抽主要是用来上色的，没有的话可以全部用生抽。
3、冰糖不能少。一是颜色更漂亮，二是甜度可以让肉质更加鲜美。
4.小火腌制时间可根据自己喜欢的软硬程度调整。
5. 最后用中火收汁时不要走开。当锅里的果汁变成浓密的气泡时，关火。大约需要两分钟。
6、如果一次吃不完，下次最好用原汁加热，味道不会变。
菜肴
对于这道诱人的大肉菜，你一定想不到做起来有多么容易！
可以这么说，没有中国猪肉比它更容易，除非你生吃。
不用焯水，不用葱姜蒜，不用香料，不用香料，只要酱油，冰糖和水。当然，整个过程没有油烟，甚至连砧板和刀具都不用。锅，当然只使用洗。如果你也说不喜欢碰生肉，好吧，戴上一次性手套，在水龙头下冲洗一下肉，这样就不会再弄脏手了。
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