所谓九腹鱼，其实就是大家熟知的龙头鱼。这种鱼主要生活在我国的南海、东海等一些海域。龙头鱼可食用，肉质很嫩，味道不错。很好，可以补充蛋白质等丰富的营养。今天介绍的食物是清蒸龙头鱼。详细的制作步骤如下。
清蒸九腹鱼：
蒸九肚鱼是一道菜，主要原料有九肚鱼、大葱、酱油等。
主要成分
九腹鱼
辅料
姜、葱、酱油、盐、糖
实践
1、九腹鱼去鳃，沥干水分，放在盘子上，用刀轻轻拍打。摆好盘子，撒上少许盐和糖，滴入花生油，沿盘子边缘滑上少许酱油，撒上姜丝。
2、放入锅中蒸三分钟，然后撒上葱花，出锅。
尖端
1.这道菜很简单，关键是把握好时间，很短的时间就能做好。
2. 用刀拍打鱼肉，使肉更紧实，更入味。
九肚鱼的营养成分：
龙头鱼，蛋白质丰富，能维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁的弹性。维持正常的性功能，提高免疫力。富含镁，可提高精子活力，增强男性生育能力。有助于调节人体心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动并增加耐力。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶活性；参与神经和肌肉活动和神经递质释放；调节激素分泌；调节心律并降低心血管通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。富含钾，有助于维持神经健康，心跳规律，预防中风，并有助于正常的肌肉收缩。有降血压作用。富含磷，能形成骨骼和牙齿，促进身体组织器官的生长和修复，提供能量和活力，参与酸碱平衡的调节。富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持正常血压。增加肌肉兴奋。
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