钉螺是一种软体动物，具有非常强的生存能力。例如，它会生活在一些湖泊、一些田野，甚至丘陵地带。世界上钉螺的分类有很多种，但数量很大。有些蜗牛是可以食用的，味道很好，可以补充丰富的营养。让我们教你如何制作油炸蜗牛来吃。
如何用酱汁爆螺：
材料
洋葱
生姜
大蒜
干辣椒（根据个人口味）
豆瓣酱（用过的甜豆沙）
蚝油
酱油
酒
盐
糖
蜗牛
实践
1.清洁螺丝（详见提示）
2. 烧热油，爆香姜蒜辣椒爆香，加入螺蛳炒3-5分钟
3. 加入酱油、酒、豆瓣酱，和几滴蚝油、糖，搅拌均匀
4.加水，水量不要过螺。盖上锅盖，小火
5. 收汁时加盐，依个人喜好调味。
酱爆螺/更多做法
1、最好在失去尾巴的市场上购买钉螺。回来后一定要多洗几遍，洗干净。
22. 热锅放油，加入葱、姜、蒜、干辣椒炒5分钟。
33. 加入料酒，甜面酱，将田螺在水中煮几分钟，然后继续搅拌以收集汁液。
44. 上菜前尝尝咸味。根据咸味，加入适量蚝油保鲜，装盘即可。
炸螺蛳粉的制作步骤：
11. 洗蜗牛。
22. 锅内热油，将辣椒丝、花椒、洋葱、姜和大蒜放入平底锅中
33.倒入螺蛳粉，加入蚝油，很鲜，白糖，甜面酱，少许水，翻炒均匀
44.直到汤汁用完，就可以煮了
: 11 螺过水，青岛的小贝类一般用冷水入锅，水开后可以捞出，保证食材的新鲜度。
：22个葱姜蒜小米辣切后备用。
: 33 葱、姜、蒜、小米和辣子，炒香。
: 44 平底锅，翻炒田螺，加入三勺豆瓣酱（强烈推荐海天的豆瓣酱，酱汁很好吃），翻炒均匀，加少许白糖调味。加少许水，煮2分钟。
: 55 成品出锅（有条件的可以多做一点酱汁，在热汤里泡5分钟，味道更鲜美）。
微信扫码添加客服