都说七月如火，炎炎夏日让人无法吃水果刨冰解暑。虽然市场上有各种各样的冷饮店，饮料店也都有卖水果刨冰，但毕竟这些地方的水果刨冰不卫生，很多黑心商家也不会在水果刨冰里放真正的水果为了自己的利益。它是一种水果味的精华，如果被人吃了，很可能会对身体产生一些不好的影响。
练习一
原料
冰块适量、冬瓜适量、火龙果适量、蜂蜜适量、蜜豆适量
步
1.对应的水果做好了，挑一个自己喜欢的就行。 （图1）
2. 将水果切成小块放在一边。 （图2）
3.取出冰块。您可以自己在冰盘中冷冻冰块。 （图3）
4. 将冰块放入塑料袋中，用擀面杖敲碎。您也可以使用搅拌机使其更精细。但是你用擀面杖砸的是渣，吃起来很过瘾！你自己选吧！ （图四、五）
5. 食材准备好，可以上桌了。取一个杯子，用勺子挖一些冰渣，放一些蜜豆。 （图 6）
6. 在蜜豆上面放一层冰，然后放水果丁。 （图 7）
7. 上层放少许冰块，淋上蜂蜜，点缀红樱桃，美味的刨冰就做好了！ （图八、九）
尖端
1.冰块可以自己在冰盘里冷冻，但一定要用开水或纯净水。用冷水吃可能会拉肚子！
2.搭配的水果可以自由使用，你可以放任何你有的水果。
练习二：西瓜刨冰
材料
1个刨冰刀、1个小西瓜、2勺炼乳、1根巧克力针
西瓜刨冰的做法
一、准备一台刨冰机
然后把西瓜切成两半
挖出果肉
将果肉挤入西瓜汁中
然后将果汁倒入制冰机中与西瓜皮一起冷冻4小时以上
取出冰块放入刨冰机（这里用的是白色冰块的图片）
将刨冰器下方的西瓜皮连接成容器，拉动扳手开始刨冰
在刨冰上放一些西瓜果肉（剩下的一半西瓜还有一些果肉），淋上炼乳
再撒一些巧克力针
结束！
练习3：双芒果刨冰
材料
【基础糖浆】（1L量）
800克水、330克白砂糖、60克甜菜糖、160克麦芽糖、2克红糖、0.4克（1/4茶匙）寒天粉、0.7克（1/4茶匙）明胶粉
【芒果果冻】（4人份）
芒果100克、水100克、基础糖浆100克、明胶粉0.4克（1/4茶匙）、寒天粉0.7克（1/4茶匙）
【芒果糖浆】
芒果60克、基础糖浆100克、芒果酱2茶匙
【芒果干】
芒果干 40g，基础糖浆
双层芒果刨冰的做法
【基础糖浆】
1. 准备一个玻璃瓶，在 100°C 的烤箱中清洗和消毒。
称好配料（注意：一般很多家用厨房秤都达不到0.1的最小单位，这个时候可以用1/4茶匙量一下明胶粉和含天粉）。
2. 厚底奶锅中放水，加入明胶粉和寒天粉，静置至完全膨胀。
3. 开大火搅拌至完全融化。
4.然后依次加入麦芽糖、红糖和甜菜糖。每次添加后搅拌均匀。
5.煮沸后立即关火（容易溢出锅，注意不要离开）
6. 加入细砂糖搅拌至完全溶解。
7. 趁热将其放入玻璃瓶中，将其倒置，让它冷却，然后将其存放在冰箱中。
【芒果果冻】（提前一天准备）
1.将芒果切成小块，放入模具中
2. 小奶锅里放水，然后加入明胶粉和寒天粉，静置至完全膨胀。
3. 大火煮沸，加入基础糖浆，再次煮沸并关火。
4.和刚才的芒果丁一起倒入模具中。
5.放入冰箱冷藏凝固。
【芒果干】（提前一天准备）
1. 将芒果干切成小块。
2.加入适量糖浆，搅拌均匀，冷藏过夜。
【芒果糖浆】
1. 将芒果切成小块。
2. 将芒果放入搅拌槽，然后加入糖浆和芒果酱。
3. 搅拌成泥。就是这样。
【组合】
1.用刨冰机刨出适量刨冰
2. 将芒果冻放在上面。
3. 刮出适量的刨冰。
4、最后将芒果糖浆淋在森林上，再将芒果干抹在上面。
尖端
1、关于刨冰的做法：可以直接冷冻牛奶，也可以冷冻冷开水。任何一个。请注意，牛奶刨冰很容易融化。
2.如果甜菜糖不好买，可以用两粒糖代替。
3.基础糖浆最好分成小瓶装，多做多用可以多次使用。
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