芒果炒牛肉

芒果是很多人非常喜欢吃的一种水果。其实芒果不仅可以直接当水果吃，还可以用来炒菜。芒果可以和牛肉搭配，做出非常美味的芒果炒牛肉。芒果炒牛肉的做法是什么？这道菜大家可能没有做过，所以不知道具体的做法，就给大家好好介绍一下吧。

所需材料

芒果、牛肉、料酒、精盐

制作方法

牛肉，精选瘦肉，切片，加适量水用力挤，让水尽可能地吃进肉里。然后使用

料酒、盐（多一点，炒的时候不要加盐）、酱油少许，腌10分钟，然后加入适量

将色拉油拌匀，继续腌制5分钟。用色拉油腌制的牛肉在煎炸时不会太老，肉质滑嫩。

一个大蒜，切碎。

在炉子上放一个干净的锅，放更多的油，烧到100%，打开最大火力，把牛肉放进锅里，快速滑动，牛肉表面

油一变色就捞出。

这一步是为了让牛肉的汁液锁住。

然后加入牛肉片，蒜末一起翻炒。撒上一点黑胡椒，或者别管它。

想开锅的时候，把芒果放进去，翻炒均匀，马上出锅装盘。此步骤的时间必须很短。

上桌后饰以葱花或香喷喷。

牛肉很嫩，果味浓郁，非常适合炎热的夏日。

消费信息

牛肉禁忌

1、传染病、肝病、肾病患者慎用。

2、黄牛肉是护发产品，有疮、湿疹、粉刺、瘙痒的人慎用。

3、高胆固醇、高脂肪、老人、儿童、消化不良的人不宜多食。

微信扫码添加客服