说到宣威炸肉，吃货们应该不会陌生，尤其是爱吃肉的人。宣威炒肉是一种美味、营养、美味的食物，更重要的是，你可以在家里做出这种美味。那么做宣威炸肉丝需要准备哪些材料呢？
练习一
主要成分
肥瘦猪肉、生姜、蒜苗、干辣椒
宣威小炒肉的做法步骤
1. 先将肉切成薄片，加入少许淀粉、料酒、酱油腌制备用
2.切姜蒜芽
3. 干辣椒切段
4.锅里放油，把干辣椒和姜片炒香，然后加入猪肉片翻炒
5. 最后上桌前加入蒜芽和盐
6.出锅
练习2
材料
猪肉（猪腰）薄片，蒜苗切片（长3cm），大葱片（长3cm），姜丝，干辣椒，酱油，淀粉，盐
宣威炒肉（蒜苗炒肉）的做法
把猪肉切成薄片，表面涂上淀粉，然后一根一根地分开，否则在锅里很容易粘在一起。
锅中油烧热，加入干辣椒和姜丝炒香，干辣椒变色。
加入肉并炒至变色。
加入洋葱翻炒。
加入蒜苗翻炒。
所有材料煮熟后，加入酱油和盐调味。
尖端
1.这道菜可以多放一点油，让肉更滑嫩。
2.葱一定要香，大葱更好。
练习三
食物详情
主要成分
包肉 300g
辅料
大蒜3支、葱1支、干辣椒2条、姜3片、蛋清少许
宣威小炒肉的做法步骤
1、原料图。盖上一块肉，约300克。大蒜3支，大葱1支，干红辣椒2支，生姜1片。干净又备用。
2. 将肉切成薄片放入碗中，加入1茶匙盐、1茶匙小粉、1汤匙生抽和一些蛋清，腌10分钟。洋葱和大蒜斜切，干辣椒切成小块，姜切成4块。
3、热锅放多点油，爆香干辣椒，再放入姜片。
4. 倒入肉，翻炒。
5. 肉变色后一分钟，加入葱和蒜继续翻炒。
6.葱蒜碎后，加入盐半茶匙，鸡精半茶匙，淋上少量花椒油，搅拌均匀即可食用。
7、一盘香脆多汁的宣威炸肉上桌，开始吧！
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