枸杞是一种具有很高药用和食用价值的食品。主要产于北方干旱地区。它的药用和保健作用非常好。是人们泡茶的绝佳原料。因为枸杞很受欢迎。因此，大多数人都会在家里准备一些枸杞，这给枸杞的保存带来了一些困难。为了防止腐烂变质，下面我们来看看枸杞夏季如何保存。
夏季枸杞容易破损，保存方法如下：
密封玻璃瓶。带有密封口的玻璃瓶是一个不错的选择。
塑料袋真空保鲜法：在塑料袋里放一个装有生石灰的小袋子，然后将除去杂质的枸杞子放入塑料袋中，烘烤并密封塑料袋口，抽出袋内空气，存放一个凉爽的地方。这种方法需要随时检查，防止漏气。另外，石灰不宜过多，应根据枸杞的含水量等条件而定。
矿泉水瓶保鲜法，空矿泉水瓶，待饮料瓶干后，将枸杞倒入其中，拧紧瓶盖。每次服用后记得拧紧瓶盖。这个很简单。 （如果可能，最好抽空气）拧紧是关键。
乙醇贮藏方法：将枸杞用乙醇喷雾剂混合，装入无毒塑料袋中，用手挤出空气，密封保存。这种方法可以防虫蛀，保持颜色鲜艳，随时可以使用，非常方便。
枸杞酿制的酒。这没关系。如果平日喝酒，请使用密封容器（玻璃瓶）根据自己的酒量，按一定比例冲泡葡萄酒。一般常规的枸杞和酒是1:3或1:4或1:5的比例，酒量大的少放枸杞，酒量少的多放枸杞。密封 14 天后开始饮用。
冷藏方法：先密封后再放入0-4℃的冰箱或其他冷藏设备中。这种方法简单、实用、持久。
食品塑料袋密封保存方法：食品塑料袋或自封袋每次取出部分枸杞子后挤出袋内空气，系紧或密封，置阴凉干燥处保存。要应用这种方法，有必要检查塑料袋或自封袋是否泄漏。一旦漏气，就无法密封，所以多包几层以防万一。
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