其实,面包和馒头、糕点一样,是生活中不可缺少的主食。当然,中国人还是喜欢吃馒头之类的面食,而外国人主要靠面包吃。对于一些上班族来说,面包确实是一种抗饥饿神器,而且还能省下不少吃饭和工作的时间。随着生产工艺的不断改进,越来越多的面包不断被烘烤,那么面包应该蒸多少分钟呢?
煮沸后,蒸15到20分钟
主料:高筋面粉250克、酵母3克、鸡蛋1个、水105克、白砂糖30克、奶粉10克、盐1克、黄油30克
辅料 红豆沙适量 黑芝麻1茶匙
豆瓣花形面包的做法
1. 将所有面团材料混合,揉至面团膨胀,然后加入软化的黄油揉至稀,盖上保鲜膜放在温暖处发酵
2. 把它做成原来的两倍大
3.然后取出面团,压扁,然后分成大小均匀的小面团,盖上保鲜膜松弛20分钟
4.准备红豆沙
5.取一个小面团,擀成片,然后放上红豆沙
6.然后将其包裹起来并关闭
7.压扁并滚成小圆圈
8. 用抹刀做四个对角线切口
9. 再对角切四份,做成八份
10.一切完成后,放在温暖的地方发酵至两倍大
11.刷上蛋液,在面包中间撒上黑芝麻
12.烤箱预热180度,放在中间层烤15-20分钟
成分和食谱卡路里:265.4(千卡)
做法二:主料面包粉160g
方法/步骤
1 将除黄油以外的所有材料放入碗中,搅拌均匀。酵母可以用温水打开
2 首先,将所有材料混合在一个碗里,然后放在桌子上揉成面团
3 揉至光滑的面团不粘手
4 揉至膨胀阶段,可以加入黄油,将黄油揉成面团,继续打
5、手套膜成型!揉到这一步就可以做头发了
6.时间视天气温度而定。我在空调房里送了一个半小时。
将面团排气至两倍大
用尽后,将它编织成你喜欢的任何图案,然后进行第二轮。可以直接将开水倒入电饭煲中,将面团放在蒸架上,盖上锅盖,保证温度和湿度。
它和我的电饭煲差不多大。是1-2人份的电饭锅,所以只能装三个面团左右。让电饭煲开始烹饪并开始蒸煮大约需要 40 分钟。
30分钟后取出,还没熟
找个煎锅,我的力气用我的电火锅
将面包放入锅中炸(不要撕开)
尽量煎的均匀,让黄油全部涂在面包上……我看了聊天……原来是糊状的……就用小火或者热油关火再煎
放回锅里蒸10分钟。如果您没有煎锅,只需将黄油融化并刷在面包上即可。油炸后会更香!
蒸至面团有弹性且良好,取出冷却。切片~好看吗?自己试一试,烤出来的味道差别不大,但是蒸的更软更润
全部切~不吃的时候用保鲜膜包起来防止变硬

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