醋泡黑豆不仅是一道家常菜，还具有减肥、补肾、明目、乌发等多种功效。用醋泡黑豆的做法比较简单，受到很多人的欢迎。不过，想知道消费的最佳时间。那么，吃醋的黑豆什么时候泡最好呢？让我们来看看。
其实随时都可以吃，当零食吃，每次10粒左右，晚饭后服用20~30粒最好（肾经最活跃的17:00~19:00） ) .
晚上吃比较好，这个时间更容易吸收，其实每天早餐吃10粒也不错。醋泡黑豆，软化血管，对黑发非常有效。
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黑豆醋泡的食疗价值
1.美容护肤。黑豆含有丰富的维生素。女性朋友建议多吃，因为黑豆富含维生素E，能起到很好的美容养颜作用；
2.增强活力和活力。黑豆是一种有效的补肾产品。对于体质较弱的人，可以多吃一点，可以起到很好的补肾益气的作用。工作压力大的可以多吃点；
3、抗氧化性好。黑豆中含有花青素，能很好的去除体内的自由基，起到很好的抗氧化作用，是美容护肤的佳品；
4.清热明目。黑豆还可以起到很好的改善视力的作用，所以多吃黑豆也可以起到很好的预防近视的作用，所以建议多吃黑豆类食物；
5、黑豆性平，味甘；归脾肾经；具有消肿降气、润肺燥热、活血利尿、祛风散结、养血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。用于水肿痞满，风毒脚气，黄疸水肿，风痹痉挛，产后风痛，噎噎，痈肿疮毒，解毒，治风热，止盗汗，黑发，延年益寿。
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