米饭是中国人喜爱的主食。虽然经过科学验证，大米的营养成分并不多，但搭配一些菜肴，大米仍然可以帮助人们填饱肚子。各种米饭不断出现，比如汤饭特别受欢迎，炒饭也是比较常吃的一种。那么，用米饭做汤最简单的方法是什么？
主要成分
一碗剩饭和一个火腿
1个鸡蛋，3-4个卷心菜
一个番茄
辅料
一个小葱和一点萝卜丁
老少皆宜的简单美味汤饭食谱步骤
1.准备食材
2、西红柿放入沸水中去皮切丁，卷心菜的茎叶分别切碎，火腿切丁搅拌均匀，小葱切碎。
3. 将剩米饭和水放入小锅中（水量可以盖过米饭），煮一会儿让米饭变软。
4. 在另一个煎锅里放少许油，将西红柿炒至出汁。
5. 放半碗水烧开，打入鸡蛋（倒入均匀，不要马上搅拌）
6.鸡蛋煮好后，倒在小锅里的米饭上，和米饭一起搅拌均匀。
7. 加入火腿和卷心菜梗搅拌均匀，根据个人口味加盐。 （也可以根据自己的喜好加入其他调味料或者牛肉酱等。建议不要放酱油和醋。）我这里加了一勺米饭。
8. 最后加入白菜叶和萝卜丁，搅拌半分钟后关火。
9. 撒上葱花即可食用。
新疆汤饭
原料
羊肉或牛肉半斤，洋葱一个，西红柿三个，辣椒两个，土豆一个，嫩芹菜三四根，香菜两根，大蒜半头，八角两个，花椒十个，姜丝几根
实践
将肉切丝，与面条和酱油拌匀，在热油锅中翻炒一分钟，加入姜丝、胡椒粒、八角和盐，再炒两分钟，加入切碎的西红柿和一些洋葱下锅继续炒两分钟后，加水加入土豆片。当汤开始煮，和面条混合时，记得在水里加一点盐（大约三斤面条的水中两汤匙盐）。面团成型后，静置一会儿，然后揉五分钟。重复此操作三到四次，每次 5-7 分钟。最后揉好的面在面板上压平，记得摸面板上的油，防止粘连。然后盖上安全膜，等待锅开。
锅里的汤煮开后，就可以去底了。接下来，将面条切成手指粗的条，用手掌压平，然后将它们拉长。将它们切成指节长度的碎片，然后将它们扔进沸腾的汤锅中。下面的速度，以防止面条煮过头。
面条煮好后，将切好的芹菜梗、洋葱丝、辣椒丝和蒜末、香菜放入锅中，然后关火。 .这时候尝尝咸味，调整盐量。还需要一滴醋。翻炒一下，一锅美味的新疆汤和米饭就出锅了。 （注意文中的面是指片）
微信扫码添加客服