五仁馅因其口感好、味道香而广受大众喜爱。而且，五仁馅相比其他馅，制作起来更简单，没有煮、过滤等复杂的工序，在家自己做，炸就行了。并可制作五仁月饼、五仁包子等各种小吃。只要你想吃，你可以在家里准备好食材，然后炒着吃。下面介绍五仁馅的做法。
原料：
腰果100g、花生仁130g、核桃仁120g、南瓜子120g、白芝麻25g、黑芝麻25g、中筋面粉250g、蜂蜜100g、糖200g、玫瑰酱50g、葵花油160g、20ml烈酒
制作时间：30分钟 - 1小时
步：
1、主料：腰果100克、花生130克、核桃仁120克、熟南瓜子120克、冬瓜蜜饯80克、熟黑白芝麻50克。
2.辅料：白糖、烈酒、蜂蜜、面粉、玫瑰酱、葵花油
3.首先制作熟面粉；将面粉倒入锅中，用小火慢慢煎至微黄，闻起来像面条。关掉暖气，让它冷却以备后用。
4、然后处理坚果；将腰果和花生一起放入烤盘，放入烤箱170度烤15分钟左右至酥脆即可取出。
5. 将烤好的花生仁扭动，去掉红皮，待用。还把核桃放入烤箱，150度烤15分钟，待香后取出备用。将烤好的核桃、腰果、花生和冬瓜糖切成小块。 （或者将这些食材放入保鲜袋中，用擀面杖压碎）
6. 将所有切成小块的材料放入大容器中，加入煮熟的黑白芝麻和煮熟的南瓜子。加入50克玫瑰酱、糖和炸面粉。加入所有坚果后充分混合。加入100克蜂蜜，加入葵花籽油。加入20ml高浓度酒，搅拌均匀。
7.所有材料混合均匀后，抓起一把馅料，挤成一个球。最后，你可以根据需要将它分成30个或40个团聚。
微信扫码添加客服