面包是一种方便且营养丰富的食物。面包作为一种糕点，近年来在中国越来越受欢迎。购物时，随处可见各式各样的面包店。当然，如果你不想买面包，或者对烘焙感兴趣，也可以在家学做面包。那么，如何在家制作不同种类的面包呢？以下是如何制作英式面包、奶酪面包和千层面面包！
1.英式面包
【材料】高筋面粉400克、干酵母6克、白糖6克、盐8克、黄油4克、奶粉6克、温水275克、喷油、鸡蛋半个和 1 汤匙牛奶。
【制备方法】
准备面团：
1. 黄油应在室温下。
2. 将高筋面粉、干酵母、糖、盐、奶粉和温水放在一起，充分揉面团至少10分钟；如果面团太湿，可以加少量面粉。
3. 加入融化的黄油，搅拌均匀。
4. 将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至少2小时。体积应该比以前大2-3倍。
5、将面团压扁揉匀，再用同样的方法发酵。
吐司：
1.在350F打开烤箱，在烤盘上喷油。
2、取出剩余的1/2蛋液和1汤匙牛奶，搅拌均匀。
3. 将面团揉匀，分成8份，搓圆，表面刷上蛋液，静置15分钟左右。
4. 再在面团表面刷一层蛋液，放入烤箱烤30分钟，或直到面包熟。
奶酪面包
【材料】全麦面包2片、沙拉酱1勺、沙拉叶几片、芝士片50克、黄瓜1/3根、盐
【实践】
1. 将沙拉酱涂在面包片上。将洗过的沙拉叶和奶酪涂在面包上。
2.接下来，切几片黄瓜片，放在奶酪上。把剩下的黄瓜切成厚片，撒上盐和胡椒粉，铺在盘子边缘和面包旁边。
三、千层面面包
【材料】高筋面粉500g、细砂糖100g、盐5g、酵母5g、蜂蜜15g、牛奶50g、鲜奶油50g、水100g、鸡蛋100g、奶油50g
【馅料】奶油105g、糖粉60g、鸡蛋50g、低筋面粉200g
馅料准备：将所有材料混合在一起，搅拌均匀。
1. 将干料倒入搅拌机，然后加入湿料搅拌。
2. 揉至面团光滑有弹性，然后加入奶油。
3.搅拌直到面团可以拉成薄膜。
4. 室温基础发酵40分钟。
5. 将面团擀开，包入馅料。
6. 重复揉压面团 3 次和 4 次。
7、将面团擀成1厘米厚，用模具压出圆形。
8. 在面团上刷上蛋液，蘸上细砂糖。
9、室温30℃发酵40分钟至原体积的2.5倍。
10. 200℃以上，180℃以下烘烤15分钟。
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