蛋糕是一种糕点。近年来，它在我国逐渐流行起来。无论是生日还是下午茶，人们总是喜欢吃一块蛋糕。当然，蛋糕的种类也很多，比如椰子蛋糕杯、蒸蛋糕、抹茶奶油蛋糕。不同的蛋糕有不同的制作方法。下面将介绍这三种蛋糕的具体做法，供烘焙爱好者参考！
一、椰糕杯的做法
1. 用40克酸奶、20克糖、40克玉米搅拌蛋黄！
2. 将低粉和淀粉筛入混合蛋黄中！
3.搅拌均匀！
4. 将蛋白放入无油无水的容器中，分三批加入白糖，打至干泡有直立尖角！
5.取三分之一的蛋清，放入蛋黄中，搅拌均匀，就像炒菜一样！
6. 加入剩下的搅拌均匀！
7.倒入硅胶杯80%满！
8.在表面撒上蔓越莓和椰子！
9、烤箱提前预热，160度烤30分钟！
10、放凉脱模！
二、蒸糕的做法
1.准备面粉、泡打粉、鸡蛋、糖、食用油、葡萄干，分别称重
2、将鸡蛋和糖放入无水无油的盆中，用50度的水打发。
3. 用电动打蛋器打至慢慢滴落
4.然后加入食用油，用刮刀上下翻动
5.然后筛入面粉和泡打粉，用刮刀上下翻动均匀，不要打圈去泡
6.然后放入适量葡萄干，搅拌均匀
7.然后放入蛋挞研磨机中，摇晃压扁，撒上一些葡萄干
8.蒸15分钟，小火炖5分钟
9.出锅，好像不蓬松
10. 盆地
三、抹茶奶油蛋糕的做法
1. 将蛋清和蛋黄分开，打散蛋黄，打蛋黄的同时加入一半的糖打至粘稠均匀，然后加入牛奶搅拌均匀。
2.将低粉泡打粉和巧克力粉混合在一起过塞，倒入蛋奶液中搅拌均匀，耐心等待。
3、蛋白用打蛋器打至奶油状，边打边加糖，耐心等到不能倒下。
4. 电饭煲刷一层色拉油，预热五分钟左右，同时将打好的蛋白拌入巧克力面糊中，切记不要打圈搅拌，蛋白会溶解
5. 将混合物倒入锅中，蒸 40 至 45 分钟。我用的电压力锅直接有蛋糕齿轮，所以我调了45分钟。
6. 将泡好的红豆放入高压锅里煮至闷透，锅内加入蜂蜜或白糖，甜度可以自己尝，尽量甜一点
7.打奶油~慢慢打手柄，要打干的感觉就是圈越来越硬的程度。在打奶油的同时加入炼乳。美味奶油的秘诀是用不加糖的炼乳来增加甜度！添加量看个人喜好，但我个人建议蛋糕更甜更好吃。
8.可以做之前喜欢的蛋糕胚，切成三片，换一层薄薄的红豆沙在一层蛋糕和一层奶油，再一层奶油和红豆，和最后放上最后一层蛋糕。上面一块。用刀修剪！
9. 将抹茶粉加入剩余的奶油中，用打蛋器搅拌均匀。开始涂抹在蛋糕底上，慢慢均匀地铺开。你可以随心所欲地创作。
10. 最后，把水果放在上面就完成了！
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