很多人喜欢吃鸡翅。鸡翅最常见的做法是可乐鸡翅，但其实还有一种更简单的做法，很好吃，让人欲罢不能，那就是盐鸡翅。即使是没有烹饪经验的人也可以很好地尝试这道菜，而且很容易成功。下面给大家介绍一下燕居鸡翅的做法。
（1）电饭煲版盐焗鸡翅
材料
中翅12只、咸鸡粉2/3包、盐少许、油少许
实践
1. 将鸡翅洗净，沥干水分，在鸡翅上划2刀。加少许盐拌匀，加入盐焗鸡粉，用手拌匀，让每只鸡翅均匀裹上盐焗鸡粉；盖上保鲜膜放入冰箱腌制至少3小时（我一般早上腌，晚上煮）
2.电饭锅放一层薄油，开盖烧热，放入鸡翅，盖上锅盖，按下煮饭键
3.煮饭键跳起来后，保温5分钟左右，把鸡翅翻过来，再按煮饭键
4.煮饭键再次跳起后，保温5分钟左右，再把鸡翅翻过来，换中间和侧面的位置，再按煮饭键，跳到保温键再次，你可以把油倒出（用于炒菜），拿起鸡翅，趁它们还热的时候放在盘子里。
(2)花雕盐焗鸡翅
材料
10只鸡翅、半袋盐焗鸡材料、少许花雕酒
实践
1.将鸡翅洗净，放入碗中
2.如果怕不好吃，也可以在鸡翅上做刀
3、盐焗鸡配料半袋，买烘焙用品时店家赠送的
4. 将半袋材料倒在鸡翅上。可酌情倒少许花雕酒。你不需要放太多。腌制过夜
5. 做饭
6、原料：花雕料酒、生抽、意大利混合香料、葱姜
7.制作
8.冷锅冷油，开中火慢慢加热
9.加入鸡翅，小火煎
10.煎一面再煎另一面
11、炒好后加入花雕料酒
12. 淋上少许生抽
13、加适量水，我用一碗腌好的鸡翅，加适量水，加入葱姜
14.锅烧开后，小火慢炖20-30分钟左右，视鸡肉的软度而定
15.鸡翅软烂烂，汤变少后收汁上火
16. 装盘，用研磨机研磨少许意大利干料作装饰
(3) 青柠酱焗鸡翅
简介 青柠汁是粤菜中的一种酱料，酸酸甜甜的，非常的鲜活开胃！这个食谱分为两部分：烤鸡翅和酱汁哦！
材料
鸡翅（中等大小） 10 片面粉 少许盐和少许鸡蛋 1 片普通玉米片 70 克无盐黄油 15 克新鲜柠檬汁 3 汤匙水 120 毫升糖 3 汤匙盐 1 撮奶油冻粉末 1 汤匙冷冻水 2 汤匙玉米粉 1 /2 茶匙水 1 茶匙糖 1/4 茶匙盐 1/2 茶匙姜末 1/8 茶匙白胡椒粉 少许米酒 11/2 茶匙酱油 11/2茶匙 玉米粉 1/2 茶匙
实践
step1 鸡翅解冻晾干后，与鸡翅腌料拌匀，最后加入玉米粉。放入冰箱冷藏至少1小时入味（可腌制一夜）
step2（先把烤箱预热到180摄氏度）准备1.面粉中加入少许盐拌匀，2.
打碎一个鸡蛋 3. 将玉米片稍微打碎（太碎会变成粉末，太大会很难弄到鸡翅）
step3 让鸡翅上多余的腌料沥干，先倒一层薄薄的面粉
step4 然后轻轻蘸上一层蛋液
step5 将玉米片均匀涂抹，然后用手轻轻按压，保证玉米片不会脱落。在烤盘上盖上锡纸，然后扫上一层薄薄的油，然后放上准备好的鸡翅
将其放在烤箱底部，以 180°C 烘烤总共 26 分钟。顺序是先烤8分钟，再烤反面8分钟，再烤反面5分钟，最后再烤5分钟（注意如果用的鸡翅比较大烤得更久）
第6步你可以一边烤鸡翅一边做酱汁。首先，切一个新鲜的柠檬，挤出足够的柠檬汁（我用的是柠檬） 先准备1汤匙蛋黄粉+2汤匙冷冻水，拌匀，1/2茶匙玉米粉和1茶匙水拌匀
Step7在锅中，开最慢火，加入奶油融化
step8 加入水、柠檬汁、糖、盐，搅拌均匀，煮熟
step9后，加入混合好的蛋黄粉水，搅拌均匀，煮沸
step10 酱汁煮开后，可以加入生粉水，慢慢推至想要的稠度
step11 鸡翅烤好后，可以把酱汁倒在盘子上享用（图中一半鸡翅是用面包糠做的，一半鸡翅是用玉米片做的（即玉米片） , 有不同的效果)
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