黄瓜是很多人都喜欢的食物，也是很多节食者最喜欢的食物。这也说明吃黄瓜不会让人发胖，反而有利于减肥。因为黄瓜含水量特别高，营养丰富，还可以美化皮肤。下面，我们将详细介绍黄瓜的营养价值和食用价值！
我。睡前吃黄瓜会长胖吗？
不，黄瓜的含水量是96%到98%。它不仅脆、嫩、香、味美，而且营养丰富。但是吃黄瓜不能随意，这是相当讲究的。
黄瓜是一种可以美容的蔬菜。被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上，可以有效抵抗皮肤老化，减少皱纹，预防唇炎和口角炎。因此，黄瓜是一种很好的减肥产品。
想减肥的人应该多吃黄瓜，但切记要吃新鲜的黄瓜，而不是腌黄瓜，因为腌黄瓜含有盐分，会导致体重增加。
二、黄瓜的营养价值
《本草纲目》记载黄瓜具有清热解渴、利尿消肿的功效。黄瓜脆嫩，多汁香甜，生吃解渴，有特殊的香气。据分析，黄瓜含水量达98%，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。
三、黄瓜的食疗价值
葫芦科攀缘草本黄瓜的果实。又名黄瓜、刺瓜。中国各地均有栽培。在夏末和秋季拍摄。清洗并新鲜使用。性味甘、凉。可清热解渴，利水消肿，清火解毒。
参考：糖类（葡萄糖、甘露糖等）、甙类（芦丁、异槲皮苷等）、咖啡酸、绿原酸、各种氨基酸、维生素（B2、C）、挥发油（苦味成分）、葫芦素A、B 、C、D等成分。
葫芦素C在动物实验中具有抗肿瘤作用，毒性低。
用途：用于发热、口渴、水肿、小便不利、湿热泄泻。
用法：生的或熟的。
注意：脾胃虚弱者不宜食用。 《滇南本草》云：“动寒痰，若胃寒，食之，腹痛吐泻。”一岁以下孩子的妈妈不容易多吃黄瓜，因为黄瓜可以通过乳汁进入孩子体内，可能引起腹泻。孩子脾胃虚弱，妈妈不能吃太多。
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