我们都知道，当归是一种比较常见的中草药。当归可以随时在任何药房购买。当归是一种药材，也可以与一些配料混合制成药膳。如果没时间做药膳，也可以泡当归水喝。很多时候，人们更喜欢把当归和乌鸡放在一起做菜。乌鸡也是一种具有药用价值的食物。两者结合，食疗的效果成倍增加。
当归炖乌鸡的好处
药食同源——当归：
当归作为一种比较常见的药食两用成分，具有健脾养心、益气养血、补气养血、强肾调精等作用；适用于月经提前、月经过多、精神疲劳、心悸气短。 , 失眠症，适用于经病、血虚、肾虚、月经不准、经量少、色淡、神经质、气短、多梦失眠、头晕、腰酸、面色苍白等症状。
“黑心宝贝”——黑鸡
乌鸡富含18种氨基酸和黑色素、蛋白质、B族维生素等18种微量元素。其中，烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高于普通鸡肉，但胆固醇和脂肪的含量却很高。低的。乌鸡血清总蛋白和球蛋白含量显着高于普通鸡。黑鸡的氨基酸含量比普通鸡高，铁含量也比普通鸡高很多。是一种营养价值极高的滋补品。此外，吃黑鸡还可以改善生理机能，延缓衰老，强身健体。对防治妇女骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血有明显效果。
当归炖乌鸡
原料：乌鸡、当归、红枣、枸杞、党参、姜、料酒、盐
配方实践：
1.准备好当归、党参、红枣、枸杞、乌鸡等食材。
2.乌鸡洗净，锅中倒入5碗水，倒入洗净的乌鸡，滴几滴料酒，煮沸，撇去浮沫。将洗净控水的药材，除枸杞外，全部放入高压锅，盖上锅盖大火煮开，煮35分钟，待气阀关闭后，加入枸杞，加盐至尝一尝，开盖煮5分钟，美味的当归乌鸡汤出锅了！
微信扫码添加客服