盐焗鸡，是客家家喻户晓的名菜，皮软肉嫩，清香可口，具有温补功用。今天做了这个简单的电饭煲版，更家常，更适合上班族。虽然是简单版，但相对保持了盐焗鸡的基本风味，皮滑肉嫩，鲜美可口。 Step 1010 电饭煲版三杯鸡。翻个面，再按一下煮饭键，煮20分钟左右关火。 1. 材料：肉鸡，盐焗鸡粉，葱姜 2. 肉鸡洗净，去脚和臀部。 3. 沥干水分，放入容器中，加入盐焗鸡。 4.加入盐焗鸡粉后，按摩鸡全身，使调味更入味。 5、将揉好的鸡肉放入保鲜袋中，放入冰箱腌制五个小时以上。 6. 取出腌制好的鸡肉，晾干片刻。
7、葱切大块，姜切大块。 8. 在电饭锅里放一勺食用油，加入葱和姜片。 9. 将腌制好的鸡皮朝下放入电饭煲。 10. 按下烹饪按钮。 11. 跳完按钮后，翻过来，再按一下烹饪按钮。 12.再次跳键后打开盖子。
电饭煲炖牛筋1．牛筋洗净，放入电饭煲，加入姜、八角、桂皮、月桂叶、冰糖、料酒、生抽。腌制20分钟。 2. 卤好的牛筋的锅里加水，选择电饭煲炖汤的功能，然后开始炖一个小时。 3. 将炖好的牛筋倒入锅中，加入老抽、盐，大火煮沸，中小火收汁。 4.腌制好的牛筋放凉，切片，装盘。
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