椰奶的制作方法有很多种，最常见的就是椰奶西米。除了这些椰浆，还可以做很多甜点，也很好吃。虽然很好吃，但是很多人对方法不是很清楚。首先，你需要选择新鲜的椰子，去皮过滤，将椰子肉和果汁一起加工，得到浓缩椰子。营养价值特别高，可以根据自己喜欢的口味制作。结合起来做一顿美味的饭菜
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方法一
椰子西米
1.锅里烧开水，转小火，把洗好的西米（我买过一次）放入锅中煮。烹饪过程中不断搅拌，刚开始有点混浊，没关系，继续搅拌。慢慢地，慢慢地，我发现西米变得透明了。等西米心里还有小白点，关火。
2. 将煮好的西米放入冷水中。此时的西米就像一颗小珍珠，非常漂亮。
3.锅里加水烧开，转小火，倒入一小袋椰子粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜奶，继续煮。控制自己的时间。
4. 将煮好的椰浆倒入西米，待凉，可以加入西瓜，放入冰箱冷藏。
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椰奶的营养分析：
1、补充营养：椰子含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B群、维生素C及微量元素钾、镁等，能有效补充人体营养，提高人体抗病能力；
2、利尿消肿：椰子水含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果；
3、杀虫、消除下疳：椰肉、椰汁有杀灭肠道寄生虫的作用。喝它的汁液或吃它的肉可以驱除筋膜和绦虫。用在临床上，不但效果可靠，而且没有效果。毒副作用大，是杀虫、下疳的理想食品；
4、美容中的美容：椰子汁含有糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量人体必需的微量元素。常饮可补元气，补充细胞内液，扩张血容量，润泽肌肤。面部美容效果。
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折叠椰奶适合人群：
一般人都可以吃。身体过热、病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管意外、胰腺炎、糖尿病等患者不宜食用。
椰奶的治疗作用：
椰奶味甘，性温；具有生津、利尿的作用；主要用于暑热烦渴、呕吐腹泻、水肿尿少等症。
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