红薯也是红薯，但南方人更喜欢叫红薯。虽然红薯长在地下，没有蔬菜那么鲜亮，但红薯的味道却让人难以抗拒。无论是油炸还是火锅吃，红薯都是非常美味的食物。而且经常吃红薯也能提供很多营养。那么，吃红薯可以减肥吗？
人们普遍认为烤红薯有助于减肥，原因如下：
1
热量低
每100克食用红薯含有106卡路里热量；而大米大约有116卡路里。
2
富含膳食纤维
红薯的膳食纤维含量为0.5%-1.3%，而大米的膳食纤维含量低于0.5%。丰富的膳食纤维可以提高饱腹感，减少一天的总食量，起到一定的减肥作用。
3
抗性淀粉
红薯、土豆等马铃薯类食物富含抗性淀粉。抗性淀粉的性质与膳食纤维相似，具有良好的饱腹感、控制血脂、降低血糖。
4
低脂
红薯的脂肪含量不到大米的1/4，属于低脂肪食品，有助于减肥。吃红薯容易引起胃溃疡。赶紧告诉家人
这些就是红薯可以减肥的原因，合理食用确实可以起到减肥的作用。
怎样吃才能更好地减肥
首先，红薯是一种非常有营养的食物。相关数据显示，如果将2.5公斤鲜红薯换算成0.5公斤粮食，其蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质远远超过大米和面粉。而且，红薯蛋白质的成分也比较合理，人体必需氨基酸的含量较高。
如果你想通过吃红薯来减肥，你可以做到以下几点：
1
红薯替代或加入主食
比如可以吃蒸红薯、红薯饭、红薯面。不仅能吃饱，还能降低食物的总热量，充分利用红薯中的膳食纤维和抗性淀粉。
2
红薯配蔬菜和高蛋白食物
红薯吃多了容易出现“烧心”现象，可以通过适量的茎叶类蔬菜来改善。同时，由于红薯是植物性食物，其蛋白质含量不足以满足身体的需要，减肥也需要蛋白质的参与，所以应与鱼、鸡肉等高蛋白食物一起食用。
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