陈皮是一种可以泡茶的养生中药，而陈皮其实就是我们常见的陈皮。晒干后就变成了对人体有很多好处的好东西。因为陈皮具有开胃养胃等多种功能，所以很多人喜欢用陈皮制作陈皮食用。然而，市面上的橙子种类繁多，那么陈皮是用什么橙子做的呢？
1.陈皮是一种中药材。将陈皮晒干后存放一年以上称为陈皮。
橘皮的营养成分也很丰富，尤其是胡萝卜素、维生素C和维生素P的含量，比果肉还要多。橘皮味微苦，无毒，微加工，干食或鲜食均可，具有很高的药用价值。晒干的陈皮在中药里叫陈皮，可以自己做，在中药里可以买到。
2 橙皮，即橙皮，性味苦、辛、温。果皮含有橙皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分。在我国，柑桔主产于陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。橘皮主要具有行气化痰的作用；化痰降卑；消化和胃；主治胸膈气滞；咳嗽痰多;无法进食和饮水；恶心和呕吐。
3陈皮，别名：陈皮、贵老、红皮、黄陈皮、广陈皮、新会皮、陈皮、广陈皮。它是芸香科柑橘及其栽培品种的成熟果皮。橙色常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山区、沿江、湖边或平原。分布于长江以南地区
. 10-12月果实成熟时，采摘果实，剥去果皮，阴干或风干。陈皮去皮时，一般切成3～4片。陈皮药材分为“陈皮”和“广陈皮”。
最好的是四川产的红橙，洗净晒干。一定要保持凉爽干燥，以免发霉。
4 看橘子的外皮。
如果外皮非常光滑，甚至几乎可以反光，那么这种陈皮是不能用陈皮晒干的！因为他经过打磨和打蜡（不是蜡，或者化学物质）等，橙子的外观非常好。但是这种陈皮已经被其他物质污染了，所以不能用陈皮晒干。
如果要晒干陈皮，就找那种皮不光滑，看起来像没有经过处理的橙子。除非是品种问题，否则不要购买带有绿色橙皮的橙子（不要吃未成熟的橙子，更不用说干陈皮了！）
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