虾片是一种非常受欢迎的食物。它们通常由虾制成。因为虾的营养价值极高，所以吃虾片也有很多功效，比如增强人体免疫力、调节心脏活动、降低胆固醇、预防动脉硬化等。但是很多虾片需要油炸。下面，给大家介绍一种不用油的虾片制作的美味——七彩虾片。
<强> 1。七彩虾片的营养功效
这是一款营养丰富的七彩虾片，据说营养丰富，主要是因为食材丰富，搭配合理。百合具有清心润肺、消烦安神、化痰止咳等功效。木耳有补气润肺、健脑活血美容的功效。它可以吸收和浓缩残留在人体消化系统中的灰尘和杂质，并将其排出体外。具有清胃、洗肠的功效。甜椒含有丰富的维生素C和微量元素，不仅能改善黑斑、雀斑，还能解暑、养血、消除疲劳、预防感冒、促进血液循环。
虾肉质软，易消化，营养价值高，能增强人体免疫力。虾富含镁。镁对心脏的活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统；可降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化。
<强> 2。所需成分
主料：虾仁8只、百合30g、木耳30g、青椒150g、红椒100g、黄椒100g
辅料：洋葱39克、姜3片、大蒜2瓣、油适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、淀粉适量
三、制作步骤
1.首先将百合和木耳浸泡在水中，将木耳撕成小块。再次用水煮沸。
2、青椒、红椒、黄椒切块。
3. 将洋葱、姜和大蒜切碎。
4. 剥去虾头和虾皮。
5.用牙签挑出虾的虾线。
6. 将虾从中间切开，用料酒、盐、葱姜水。腌制5-10分钟。
7. 案板上放淀粉，将虾裹上淀粉。
8. 用擀面杖敲打虾仁。
9. 将虾片切成小块。
10. 锅里放油。
11. 将筷子插入油锅，筷子周围出现小气泡。油温为 3-40% 热。
12、将虾片放入油锅中滑动片刻，虾片变白后取出。
13. 用热油将青椒煮沸。
14.锅内放底油，烧热油，下葱姜蒜爆香。
15.锅中放入七彩花椒木耳，快速翻炒。
16.锅中放入七彩花椒木耳，快速翻炒
17. 最后加入百合翻炒。
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