人以食为天，食是人生大事。现实生活中，很多家庭主妇都有这样的困惑。他们非常细心，选择最好的食材烹饪，但他们做的菜往往不如星级餐厅做的好吃。那么发生了什么？ ?其实，外面的食物之所以好吃，就是加入了原汤粉王汤粉。原味汤粉王汤粉可以让汤菜瞬间变得美味。
【汤底练习】
1. 将鱼干放入烤箱烘烤备用。
2、火腿骨、猪骨、猪皮、鲜虾头、虾壳、生姜等材料先过水后用清水洗净；
3.将准备好的食材放入大锅中，放入80%的水。先用大火煮开，再慢火炖3-4小时。不要继续用大火，否则汤会变浑浊。
ps：陆上的干鱼是扁嘴干鱼，客家话也叫火鱼。汤的鲜味主要来自这个和虾。精髓在于卤水，必须由猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。普通人在配制卤水时，往往无法掌握各种原料的比例，大大降低了卤水的味道。桂林米粉没有统一的配方，不同的桂林米粉店做的米粉味道也各不相同。就连离得很近的两家米线店味道也完全不同。因此，下面只能介绍通式。 （每家米粉店的米粉都有自己的风味，这也是桂林米粉独特风味的展示和魔力。）米粉的乡土味道
桂林人口味原料：特料（水蛇、黄蛙各），猪头骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、丁香各6克，小青椒200克，砂仁15克，小茴香25克，丁香5克，香叶、花椒各10克，陈皮6克，阳江豆豉400克，干豆豉50克辣椒、生姜500克、葱干200克、桂林腐乳150克、盐100克、美极鸡粉250克、味精100克、冰糖200克、酱油1000克、 500克色拉油。更详细的食谱和制作工艺，请咨询重庆华飞食品科技推广服务有限公司。 制作方法： 1、将水蛇和黄蛙切去杂质，猪头骨和牛骨洗净，放入沸水中10分钟后取出，放入不锈钢桶中，加入15kg水，大火煮沸。煮5小时，过滤并保留汤。 2.锅里放色拉油，50%热时，加入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、孜然、丁香、月桂叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒辣椒翻炒15分钟，取出香料，用纱布包好，做成香料袋，放入汤中，小火煮2小时。 3.锅里留30克油。 50%热时，加入腐乳翻炒2分钟。加入盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油，小火煮沸。将其从锅中倒入不锈钢桶中并充分混合。就是这样。
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