四红汤的养血效果比较好，高血压、糖尿病、急病患者不宜服用。主要适用于体质较弱的人。四红汤具有活血益肝、健脾利湿、清热消肿、解毒的作用。可作为持续性肝炎患者的辅助治疗。此汤补血养肝，清热健脾。夏天吃这个食谱，建议当天做，当天吃完。很容易在一夜之间变质。所谓“四红”，泛指红豆、红枣、花生、桂圆、枸杞、红糖四种。将四种红色食物混合制成的汤称为“四红汤”。泗红汤中的每一种成分都有自己的营养价值和功能。
制作方法：材料：红豆80克，花生仁60克，红枣10粒，桂圆肉少许制作方法：1．红豆在水中浸泡1小时，红枣用温水洗净，在沸水中浸泡片刻；红豆、花生仁洗净； 2.将红豆和花生仁放入锅中，加足量水，小火煮1小时左右；
中医认为，最好在经期后饮用，并定期服用一周，以达到补血益气的效果。如果天天服用，会导致经血过多，气短，甚至面色苍白。因此，一般不建议将“四物汤”作为日常补品。女性在使用前必须咨询正规的中医师。最后，中医师提醒，中医讲究辨证施治，网上购买药材，要有正确判断病情的能力。 禁忌：红豆不能和米饭一起煮，容易引起口疮问题；烹调时不要加盐，会降低药效；肠胃功能较弱的人不宜贪吃。
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