新鲜的土豆无论蒸熟还是烤熟都很好吃，饿了也可以直接当主食吃。马铃薯粉的吃法有很多种。它属于淀粉。相对而言，马铃薯粉更容易消化。我们经常吃的粉丝是用土豆粉做的。那么马铃薯粉怎么能直接吃呢？让我们学习如何吃土豆粉。
煮土豆粉
材料：200G马铃薯淀粉、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水、葱花
实践
1、材料：马铃薯淀粉； 2、马铃薯淀粉用5倍的冷水溶解。 3. 中小火煮，边煮边搅拌，防止粘锅。 4. 完全透明后关火。 5. 倒入保鲜盒，抹平表面，待其完全冷却。 （如果很热，你可以等到没有温度。
6. 放入冰箱冷藏以加快凝固）。 7、定型后倒出切块。 （切小一点，更容易品尝）。 8.锅中油烧热，倒入土豆粉快速翻炒。 （可以多放油，不过这个比较不耐烦。9.容易糊锅，倒的时候小心油溅烫，我不小心撞到了）。 10. 加入少许料酒、生抽、老抽、盐和糖，以及适量的水。 11. 大火将汤汁沥干，上桌后撒上葱花。 （边煮边煸炒，防止粘锅，葱花也不要少。12.会让这道菜香气四溢）。
蒸芋头
主料：大米300克，糯米50克，五香粉1.5茶匙，芋头300克左右，花椒1汤匙
调料：蒜末、葱花、盐适量、生抽1汤匙、糖0.5茶匙、油1汤匙
实践
1. 将大米和糯米放入锅中（不用放油），小火慢炒。 2. 炒至米饭变黄，闻起来有香味，然后关火放凉。 3. 放入搅拌机，研磨成粉末。 4. 加入适量盐和五香粉，拌匀，待用。 5. 芋头去皮洗净，切成滚刀块。 6. 加入酱油、盐、糖和油，拌匀腌制约30分钟。 7. 加入三汤匙预先磨好的米粉，搅拌均匀。 8. 将沾有米粉的芋头铺在耐热碗中，加入蒜末和胡椒粉。 9.高压锅里放适量水，放在蒸架上，把芋头放入高压锅，盖紧锅盖，大火煮至蒸熟，转中火蒸15分钟左右，然后关掉暖气。 10、高压锅出锅后，打开锅盖撒上葱花。
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