燕窝其实是由金丝燕的唾液和羽绒组成的巢。它的营养价值非常高。可滋阴润燥，益气养中。具有化痰止咳的功效。部分慢性病、虚劳、肺结核、咳嗽患者可服用。效果非常显着。为了最大限度发挥燕窝的功效，很多患者都会采用水炖的方法，那么燕窝要在水里炖多久呢？
一、燕窝应该在水中炖多久？燕窝：浸泡1小时，炖15分钟左右；燕条：浸泡2小时，小火炖15分钟左右；三角白燕：浸泡2-3小时，小火炖15分钟左右，炖30-40分钟左右；龙牙燕子杯、白燕杯：浸泡4-6小时，小火煮30-40分钟左右；燕饼：浸泡3-4小时，小火炖1小时左右；血吞：浸泡6-12小时，文火煮约50-70分钟。
二、燕窝味甘平，入肺、脾、肾经；可滋阴润燥，益气行中；对引起体液流失的疾病有很好的疗效。燕窝中所含的激素和表皮生长因子能促进细胞分裂，能促进细胞再生，增强免疫力，增加机体对X射线等辐射损伤的抵抗力。燕窝独特的蛋白质成分和大量的生物活性分子可以帮助人体组织的生长发育，病后恢复，滋阴润燥，养颜美容，延缓衰老。
水炖燕窝需要多长时间？通过以上内容的介绍，可以及时找到答案。如何在水中炖燕窝也需要大家关注。首先是浸泡。一般要泡6-8个小时，而且刚开始泡的水要倒出来，呵呵，不过大家估计不会直接煮吧。然后照顾燕子的头发和其他杂物；如果买了干净的燕子饼之类的，可以直接进入第三步。在水中再浸泡0.5-1小时或用水清洗1-2次。这部分泡过水或洗过的水可以倒出来，也可以和燕窝一起炖。炖盅加足量水，炖1-3小时。拔掉电源，等水温才吃。
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