夏天大家都会选择一些清爽的食物来吃，比如凉皮等，但是很多人都不愿意出门购买，因为夏天的卫生很让人担心，想要吃出健康的凉皮最好方法是自己制作。传统的凉皮制作方法非常复杂，所以很多人都想知道如何用普通面粉制作凉皮而不洗脸，那么如何用普通面粉制作凉皮而不洗脸呢？
一、不用洗面怎么用普通面粉做凉皮？：面粉最好用高筋粉、饺子粉或富强粉。 . 芝麻糊中加入适量的水，用筷子向一个方向搅拌。 PS：麻酱最好用水搅拌而不是油搅拌，水更爽口。大蒜用盐捣碎，捣碎，加水，拌入麻油。辣椒油做好了。 .2 黄瓜切成片，放入榨汁机。 （麻烦的步骤可以省略）。 .挤入果汁中，用网筛过滤。 PS：榨汁中加入少许黄瓜泥，增加面粉的新鲜度。 （麻烦的步骤可以省略）。准备黄瓜汁和高筋面粉。 .将黄瓜汁一点一点地加入面粉中，搅拌无颗粒。当面糊直线滴落时，没有迅速下落，证明面糊的厚度刚刚好，静置半小时。 PS：面糊太多，不容易蒸，太薄，蒸出来的凉皮没有筋。凉皮锣刷上油，防止粘连。 PS：你可以用比萨盘或不锈钢盘代替。半勺这个大小。 PS：这一步的面糊量决定了凉皮以后蒸多长时间，时间要根据自己的面糊调整。
二、锅中水烧开，将凉皮公子放在炉排上，盖上锅盖蒸3分钟。 PS：判断熟度，要看凉皮有没有大泡，2个大泡后取出。将凉皮公子在水龙头下冲洗干净，或用一盆冷水浸泡至公子完全凉透。用刀在凉皮周围划一圈，剥掉。 PS：下一个凉皮重复此步骤，直到完成。蒸的时候可以换2个盘子蒸，更省时间。在放冷皮的盘子上刷一层油，刷上一层油，防止粘在每张准备好的冷皮上。将2张冷皮卷起来，切成片。凉皮可以做得更厚或更薄。这次选了厚一点的，吃起来挺爽口的。
不用洗怎么用普通面粉做冷皮？我用绿豆芽和黄瓜作为配菜。 PS：也可以根据自己的喜好选择面筋、胡萝卜之类的。 .凉皮配小菜，加入芝麻酱，适量辣椒油，1茶匙纯米醋，1/2茶匙上等酱油，1/2茶匙盐，少许胡椒油调味。最后想说，凉皮的麻酱、辣椒油、醋这三种调料缺一不可。
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