薯条不仅香脆可口，吃起来也超级方便。大部分薯条都是用土豆做的，当然外面做的薯条没有自己做的那么干净好吃。很多家庭选择自己做薯条。炸薯条的制作方法有很多，其中一种可以在空气炸锅中完成。以下是如何在空气炸锅中制作薯条。
成分
主料：两个土豆
方法/步骤
1. 土豆去皮洗净。
2. 将土豆切成约 7 毫米见方的条状。
3. 将土豆放入清水中，洗去表面多余的淀粉。
4.锅里放足量水，放入薯片，煮一分钟关火。
5. 用冷水冲洗薯片。
6、然后用厨房吸油纸把每一根吸干，然后尽量把每根都铺开，不要靠得很近，放入冰箱冷冻室冷藏24小时以上。
7.取出土豆条，轻轻掰开每条，撒上干淀粉，摇晃容器，包好。
8. 将植物油滴入一圈，然后摇晃容器，使其尽可能均匀地粘上。
9.将空气炸锅调至200度，预热5分钟，取出拉篮，在拉篮上刷少许油，然后放入土豆条，将拉篮放入空气炸锅，设置为200度, 30分钟，取出中间的拉篮，轻轻敲几下，使其受热均匀。
10. 30分钟后，看到薯片不够硬不脆，又用了10分钟，还是200度。我还是得把篮子拿出来，在中间摇晃一下，让它受热均匀。
11.40分钟结束，土豆条很满足，硬，脆不油腻，很好吃。
注意事项
炸薯条的秘诀就是薯条要冷冻够，油温要够热，空气炸锅也要一样，薯条要冷冻，涂上淀粉，空气炸锅要预热。剪裁大小自行决定。如果你没有空气炸锅，直接在锅里炸就行了。步骤同上，大火煎。
微信扫码添加客服