薯条深受很多小朋友的喜爱，因为薯条不仅香脆可口，搭配番茄酱吃，而且非常好吃，而且薯条吃起来也很方便。是一种比较流行的小吃。炸薯条可以边吃肯德基边买，当然也可以在家自己做。在家做薯条时，可以选择空气炸锅。这是如何做到的。
成分
三个土豆（约600克）
醋 8g
盐7g（根据自己的口味调整，我觉得这个量适合我家）
适量冷水（覆盖土豆表面）
1.准备三个中长土豆，醋和盐
2.切土豆，尽可能厚
3、切好，泡水十分钟左右，中间换几次水。这是为了冲洗掉表面的淀粉。
4. 将土豆浸泡洗净，沥干水分
5.准备一个锅，放土豆，盐，醋和冷水烧开，煮五分钟左右，煮到土豆表面呈半透明状，要关火，不要煮，否则会煮沸
6.土豆半透明的样子，怕有人看不懂，特地拍了一张，但是晚上光线不好，不是很清楚，请谅解
7.将煮好的土豆倒出，放入冷水中，沥干，用厨房纸巾吸干表面的水分，一定要擦干！！！
8. 沥干水分，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室硬冻，切记冷冻不要冷藏！！！ （另外，请忽略图中切土豆的可怕刀法）我通常晚上冷冻，第二天拿出来。当然，如果有时间，也可以做成新鲜冷冻的，也可以硬冷冻。
如果你把土豆从冰箱里拿出来一起冷冻，你可以把它们放在一边几分钟，然后用手轻轻分开。不要用力破坏它们。
家里有三能金盘。沥干水后，将它们分开放入冰箱中。冷冻后，装进袋子里，想炸多少就炸多少。
9. 把冷冻的薯条拿出来，不用解冻，在保鲜袋里放点油，抓着袋口尽量摇匀，我滴了几滴，当然你可以多放一些，还有最后空气炸锅还是会把油压出来，总是比外面大锅炸的清爽少油。但我不会这样做
10. 空气炸锅200度预热5分钟，然后把土豆放进去，摊平。 190度烤26分钟。烤十分钟后，拉开看看，翻过来，注意不要烫到手。
11.这是烤18分钟后的状态。这时，土豆表面开始变硬。用筷子翻动时，会发出沙沙的声音。小心转动一些未烘烤的面来给它们上色。
12. 烤好后倒在盘子里，蘸上番茄酱即可享用
提示
土豆切得尽可能厚
盐要根据自己的口味调整，醋一定要加。
空气炸锅的时间和温度要根据自己的情况调整，不能炸。不熟的可以把炸篮拉出来看看是不是差不多上色了。用筷子挑一个尝一尝，外脆里嫩。 ，里面的软沙很好。
如果觉得时间不够用，可以适当延长时间。一定要看，不要炒。
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