核桃是生活中最常见的干果。熟核桃可以吃，生核桃也可以吃。两种核桃的味道大不相同。生核桃是新鲜的核桃。虽然它们也含有丰富的各种营养成分，但此时也不宜吃太多，容易给身体带来不适。我们必须了解这些影响。那么，如果你吃太多生核桃会怎样？下面我们就来详细看看吧。
吃太多新鲜核桃会导致胃胀、恶心、腹泻等。
新鲜核桃虽然营养丰富，但一次不宜吃太多。新鲜的核桃含有较多的脂肪，吃多了会影响消化，容易引起胃胀。虽然核桃仁中所含的脂肪是一种不饱和脂肪酸，有利于去除胆固醇，但脂肪本身热量很高。如果吃得太多，如果没有得到充分利用，就会被身体以胆固醇的形式储存起来，可能会导致肥胖等症状。
此外，多吃新鲜核桃还会引起痰多、恶心、严重腹泻，甚至水样便，导致脱水。此外，新鲜核桃吃多了也会引起上火，因为它的果肉含有油脂，吃多了会引起恶心。因此，一定要注意适量食用核桃。
新鲜核桃一天吃多少个合适 一天吃4个、5个、5个新鲜核桃就够了。
新鲜核桃生吃时营养损失最少，收获季节未经干燥而获得的新鲜核桃仁更是鲜美可口。适量食用可延缓衰老、提高记忆力、消炎杀菌。而且如果连续一个月吃核桃，还有让头发变黑的效果。每天适量吃核桃有很多好处。
如何挑选新鲜的核桃 1、看核桃仁很重要。一般在购买新鲜核桃的时候，都会有一些店家开的核桃。
2、购买果皮较厚的新鲜核桃时，果皮稍厚些，核桃仁会更甜，咀嚼时香气四溢。相反，薄的果皮更难剥，果肉通常比较粗糙，油腻但不甜。
3、贝壳的颜色有黑色主要看贝壳，也就是核桃外的硬壳。新鲜的核桃再干净，壳上总会有一些黑色的东西，这是正常的。如果外壳根本不是黑色并且非常干净且呈黄色，则它可能经过化学处理。
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