土豆也叫土豆。土豆含有非常全面的营养成分和高淀粉。现在公认的可以代替小麦为主食的食物，土豆的做法很多，除了经常吃的酸辣辣的食物。土豆丝，肉炸薯片，牛腩土豆块等。还有一种叫飘香的小土豆，也很好吃，做起来也很方便。让我们来看看。
一般新鲜马铃薯所含成分：淀粉9-20%，蛋白质1.5-2.3%，脂肪0.1-1.1%，粗纤维0.6-0.8%。 100g马铃薯所含营养素：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，烟酸0.4～1.1mg。此外，马铃薯块茎还含有谷物所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养的角度来看，它比大米和面粉更有优势，可以为人体提供大量热量，堪称“完美食品”。人类仅靠土豆和全脂牛奶就可以生活并保持健康。因为土豆的营养成分很全面，营养结构也比较合理，但蛋白质、钙、维生素A的含量略低；这只是补充了全脂牛奶。马铃薯块茎含有更多的水，更少的脂肪，并且每单位体积的卡路里相对较低。马铃薯块茎中所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几至几十倍。 , 土豆是降血压食物。
成分：
材料：土豆、洋葱、油
调料：盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
如何：
1. 小土豆洗净，用水煮沸，捞出。洋葱切成圈；
2. 将煮好的小土豆切成4块，然后将较小的一分为二；
3. 用热油和冷油预热平底锅。油量要大。将洋葱圈放入锅中，将洋葱炒香，将土豆放入油锅中；
4. 继续翻动，将土豆小火煎至水分干燥，中火煮至土豆呈金黄色；
5.关火，锅内撒盐，翻炒均匀。撒上辣椒粉和孜然粉，转动平底锅，让调味料均匀地涂在土豆上。关火。再切一些洋葱圈，撒入锅中，再撒些黑胡椒。
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