新会陈皮是一种具有药用、食用和保健价值的药材。因为可以泡水，吃起来更方便，而且对人体有一系列的有益作用，比如消炎、助消化，所以比较受大家的欢迎。最喜欢的。其实，新会陈皮不仅可以泡水吃，还可以和我们吃的食物一起吃。一起来看看新会陈皮的食用方法吧。
推荐这些食谱：
1新会陈皮鸭
新会陈皮鸭
【配料】鸭1只，新会陈皮50g
【调味料】
冰糖30克、生抽65克、老抽、姜、葱、料酒、花生油
【实践】
1. 将陈皮浸泡在水中软化，然后清洗干净
2、鸭去内脏洗净；姜去皮切片，葱洗净打结
3、水烧开，加入姜片、葱结、料酒，将鸭子焯水1分钟，捞出，用水冲洗干净，用吸油纸吸干表面
4、将老抽涂在吸湿后的鸭子上，放在通风处风干。
5.平底锅烧热油，将干鸭放入油锅中，小火慢煎至两面微黄
6. 将炸好的鸭子放入锅中，加入陈皮、酱油、冰糖和水盖住鸭子，大火煮沸，转小火煮1.5分钟
7. 把炖好的鸭子取出，放凉，放在转盘上切片。
新会陈皮鸭的功效：健脾开胃，适用于脾胃虚弱，食欲不振，营养不良，体虚消瘦，咳嗽痰多等。
2新会陈皮红豆沙
主要成分
红豆300克，陈皮10克
2500cc水、200g红糖
2汤匙糯米粉
陈皮红豆沙的做法步骤
1、陈皮用清水泡软后切碎；在糯米粉中加入2汤匙水，搅拌均匀备用。
2. 红豆洗净放入锅中，加入方法1切碎的陈皮和水，大火煮沸，转小火继续煮2小时左右备用
3、将方法2的红豆煮至完全粉碎，然后打开盖子，放入打蛋器，将红豆低速搅拌至沸腾，然后加入红糖搅拌均匀
4. 将第1步的糯米粉糊加入第3步的锅中，勾芡即可食用。
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