窝头的味道有很多种，大体的做法是一样的。窝头是粗粮，吃对身体特别好。杂粮窝头更有营养。准备各种谷物粉，混合在一起做成谷物窝头。全谷物对身体特别好，长期食用也可以帮助减肥。窝头的做法其实并不是特别复杂，只是比包子要麻烦一点。包子下沉了，包子的头上没有馅，只是一个洞。
全麦窝窝头对人体有很好的食用保健作用，大家可以在闲暇时间在家中尝试制作。下面就简单介绍一下五谷杂粮窝窝头的做法。大家不妨准备好材料，一起开始吧。
1、首先准备材料：芥末粉100克，玉米面100克，泡打粉适量，小苏打适量，面粉80克，黄豆50克，黑豆50克。
2、黄豆、黑豆洗净晾干；适量小苏打和无铝泡打粉。
3. 将玉米面、荞麦面、面粉、小苏打和泡打粉放入碗中，搅拌均匀。
4. 将晒干的豆子放入蒸煮杯中，用料理机将豆面磨碎。
5.将磨碎的豆面和第三步的面条混合均匀。
6. 搅拌期间，可用温开水将面条浸透，边倒水边用筷子搅拌成颗粒。
7. 将面粉揉成一个球，静置10分钟，然后将发酵好的面团分成几等份。
8. 捏出编织的形状，用拇指在同一位置按压，同时转动编织。
9. 蒸锅内的篦子刷上一层食用油，将捏好的窝窝头放入锅中，大火煮开转中火煮15分钟，再炖10分钟即可上桌。
食用五谷杂粮窝窝头对人体有很多好处。五谷杂粮窝窝头营养丰富，纤维素和矿物质是普通白米的数倍，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等和钙、钾、铁、锌等包含在其中。等微量元素，更是丰富的宝物。五谷杂粮窝窝头是膳食纤维的主要来源，含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心血管等疾病，几乎可以提供人体所需的大部分营养。可以说是最具营养价值的食物群。所以，大家可以适量吃粗粮窝窝头。
微信扫码添加客服