美味的蟑螂是一种人们非常喜欢的营养食品。它是菌类成分中的佼佼者，味道和营养价值都非常出色。蟑螂生长缓慢，条件恶劣。而它的美味做法也是很多人想知道的。例如，香菇炸肉是一道非常经典的菜肴。下面就让我们一起来看看如何用香菇做炸鸡吧。
香菇鸡肉炒肉方法一：
主料300克肉丝，鸡丝适量，辅料适量，油适量，盐适量，姜适量，蒜末适量，葱花适量，生蚝适量酱汁、红辣椒适量、适量
步骤
1. 将鸡菇用清水冲洗至软，撕成小块。
2.准备红辣椒和大葱
3. 把肉用姜和盐腌一下，准备蒜末。
4.锅中油烧开，大火翻炒肉丝。
5. 翻炒至变小变碎即可食用。
6. 锅内留余油，放入姜片炒香。
7. 将鸡菇放入锅中翻炒。
8. 加少许盐翻炒
9.放一勺肉汤。
10. 加入红辣椒、葱花和蒜末翻炒。
11.汤收干后，加入少量蚝油。
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香菇炒肉做法二：
1.干虾木耳。
2. 在水中浸泡一晚。
3. 卤肉丝、泡鸡菇、大葱、姜丝、蒜末。
4. 烧热油，爆香姜丝蒜末，加入肉丝炒香。
5.然后加入鸡菇翻炒均匀，加入少许鸡粉和生抽翻炒均匀，再加入适量水，盖上锅盖煮20分钟。
6. 用生粉和蚝油加少许水调成炒辣酱，倒入鸡菇翻炒均匀。
7. 最后加入葱，搅拌均匀。
适用于：
湿热痰滞者慎用；肥胖、高血脂者不宜多食。
食物益处：
味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热伤，口渴，瘦弱，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，滋补，滋阴，润燥，滋肝阴，润肤，利小便，止渴。猪肉煲汤可迅速缓解津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
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