在我们的日常生活中，凉粉是很常见的。很多人特别喜欢吃凉拌凉粉，但是很多人都没见过五彩凉皮。紫甘蓝、红苋菜、黄瓜等食物可以提高五彩凉皮的营养价值，那么如何调整五彩凉皮的颜色呢？
配料：白面粉，盐适量，或不加，黄瓜适量，紫甘蓝或苋菜等。其他颜色可选
七彩凉皮的做法
1.将面团揉成球状，醒一会
2.取一个盆，放冷水，揉一揉，感觉和揉衣服一样
3.直到面筋出现并感觉破碎，用筛子将盆中的水过滤到另一个盆中。剩下的面筋可以再洗一次！揉成球，用清水浸泡备用
4、静置四个多小时，把水倒在上面，把剩下的面糊搅拌均匀，因为这个时候会沉底！搅拌一会儿
5.取出一部分面糊，加入黄瓜汁，我的是原汁，倒进去就行了！也可以放在面团里，每种颜色揉一个球，不过我比较懒，所以放在最后，我觉得好上色后
6.紫甘蓝
7、面筋浸泡后，感觉非常好。
8. 做面团之前，先蒸面筋！面筋蒸十分钟左右，煮熟，切块！这面筋真的是超级Q弹！
9.取一个盘子什么的，把锅里的水烧开，把适量的面糊倒入盘子里，盘子底部抹一点油，一定要一点点！在锅里转一圈，盖上锅盖一分钟，面团会起泡，没关系，取出来
10.剪掉
11.最后放调味料。根据自己的口味放了黄瓜、大蒜、辣椒、香菜、麻酱、盐等调味品！这张照片是我儿子吃的。我混合了一些简单的调味料，我和父亲就吃了。忘记拍照
<强>
提示
1.面糊静置时不要摇晃，静置后轻轻倒出水！
2.盘子底部放点油，两个都不粘，我用的是不粘披萨盘，也抹了一点油
3.今天不想发菜谱，所以一开始没拍照片。
微信扫码添加客服