食补是中国一种非常重要的滋补方式。无论是维持健康，还是促进疾病的康复，都有很好的效果。食物有温热之分，不同的性质对身体的影响也不同。一般多吃温热的食物，冷的食物可以刺激身体。海鲜不能多吃的原因是大部分都是凉的。那么，哪些海鲜是温的呢？下面就让我们一起来看看吧。
海产品中，除了鱼、虾、鲍鱼等，很少属于温性的，而且大多是寒性的，比如螃蟹、蛤蜊、牡蛎等。所以，像螃蟹这样的海鲜，不能吃太多。很多，另一种是和姜汁一起吃，用姜汁的温热来控制它的寒冷。
海鲜属于酸性食物，最好与碱性蔬菜、水果、豆类等食物搭配食用，以发挥人体酸碱平衡的作用。在碱性食物中，医生特别推荐醋。虽然醋尝起来很酸，但它是一种碱性食物。据李时珍《本草纲目》记载，“醋能消肿、散水、杀邪、治百病”，可见其作为食物的功效。吃海鲜时，醋除了可以防止体内产生更多的尿酸外，还可以消除一些海鲜中的细菌。
吃海鲜的注意事项
未煮过的海鲜含有细菌
海产品中的细菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性强，只有在80℃以上才能被杀死。除了水中的细菌外，海鲜中可能还有寄生虫卵，以及加工过程中的细菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟即可彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”等非加热烹调的海鲜时一定要小心。吃生鱼片的时候，也要保证鱼的新鲜和卫生。
死贝类富含毒素
贝类本身含有较多的细菌，其蛋白质分解较快。一旦死亡，它就会繁殖细菌并产生毒素。同时，其中所含的不饱和脂肪酸也容易发生氧化酸败。陈旧的贝类还会产生更多的胺类和自由基，对人体健康构成威胁。购买活扇贝后，不能在家存放太久，尽快煮熟。过敏体质的人要特别注意，因为有时候过敏反应不是海鲜本身引起的，而是海鲜蛋白质分解过程中的物质引起的。
海鲜和啤酒导致痛风
吃海鲜时最好不要喝啤酒。虾、蟹等海产品在人体新陈代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等疾病。如果同时吃很多海鲜和喝啤酒，会加速体内尿酸的形成。因此，在大量吃海鲜的时候，不要喝啤酒，否则会对身体产生不良影响。
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