椰子有很多种，不同的椰子适合不同的做法。百合是很好的食材，可以起到滋补的作用。做汤的时候不要做太多，以免吃不完就浪费了。海椰子百合锅鸡其实很简单，功能很多。注意用量，不要做太多，避免浪费。可起到生津止渴的作用，也可与其他药材混合使用。
海底椰是省内和港区很受欢迎的汤料。人们认为它具有润肺止咳、滋阴除燥的作用。海底椰中常掺入百合、西洋参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等成分，同样具有滋润和滋养作用。 （3至4人份） 散养鸡：1个蜜枣：3个海椰子（干）：30克生姜：3片水：8碗百合（干）：20克
练习
1、海椰子和百合洗净，用清水浸泡1小时；
2. 将宰好的鸡肉洗净，去油，切块，入沸水中捞起；
3. 蜜枣洗净少许；
4. 水烧开，加入所有材料，大火煮20分钟，转小火炖一个半小时，加盐调味即可食用。
功效：
滋阴润燥，清心安神，润泽美肌。
如何用海椰子百合煮鸡肉
海底椰是省内和港区很受欢迎的汤料。人们认为它具有润肺止咳、滋阴除燥的作用。海底椰中常掺入百合、西洋参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等成分，同样具有滋润和滋养作用。 （3至4人份） 散养鸡：1个蜜枣：3个海底椰子（干）：30克生姜：3片水：8碗百合（干）：20克。
1、海椰子和百合洗净，用清水浸泡1小时；
2. 将宰好的鸡洗净，去油，切块，入沸水中捞起；
3. 蜜枣洗净少许；
4. 水烧开，加入所有材料，大火煮20分钟，转小火炖一个半小时，加盐调味即可食用。
海椰百合烧鸡丝
配方成分
竹丝鸡一只，海椰子，干百合，瘦猪肉，蜜枣，人参，茉莉，姜片。
制作方法
1、先将竹丝鸡洗净，去除内脏，用刀将竹丝鸡的腹部切开，不要切掉。再次冲洗干净。
2. 瘦肉洗净，切成4厘米见方的块，将干百合用温水泡软，备用。其他成分可以清洗。
3. 将竹丝鸡放入一锅开水中，焯一会去其自身的血渍，捞出过冷水，再次洗净。
4. 将所有材料放入瓦煲内，倒入冷水，煮滚，大火煮约20分钟，转小火煮2至3小时，调味即可食用。
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