马齿苋是日常生活中非常常见的植物。它不仅可以用作食物，而且具有很大的药用价值。可以达到清热解毒的效果，经常食用也可以补充身体。一些微量元素和膳食纤维对身体非常好，干包更方便存放。同时，干荷包的食用方法也很多，可以做成蒸糕，也可以做成蒸菜。
果泥晒干后怎么吃？
1.马齿苋干可以和肉一起吃
(1) 将干马齿苋提前一天浸泡在水中。浸泡后取出，切成2厘米长的块备用。然后取一些新鲜的肉，切成大块备用。此外，准备少量的葱花和姜片。
(2) 锅中放油，烧热，放入葱姜片炒香，再将肉片炒香，再加入盐、鸡精、生抽等调味料搅拌均匀，最后切块将马齿苋放入煎锅，放入高压锅中蒸十分钟左右，即可出锅食用。
2.马齿苋干可以做包子馅
干马齿苋也是包子馅的好选择，但它偏爱油，所以最好用肉做馅。制作时，将马齿苋提前浸泡，然后切成碎块，再将鲜肉剁成肉末，再加入葱姜末，再加入食用油、酱油、五香粉等调味料，搅拌均匀后，直接就可以做成馒头了。
为什么马齿苋很难在阳光下直接晒干？
因为马齿苋的根部水分很大，直接在阳光下晒干比较困难，在阳光下晒几天可能没有反应。而且马齿苋生命力强，即使没有根，也不会很快失水，在阳光下可以正常生长。一般建议提前做一些处理，比如蒸或者烫，这样就没法活了。不过不用担心，这种马齿苋“命”的方法不会破坏马齿苋的营养功能，可以放心大胆地晒干马齿苋。
如何晒干马齿苋
方法一：马齿苋洗干净后，放入沸水中煮几分钟，捞出沥干水分，放在太阳下晒干即可。
方法二：新鲜马齿苋清洗干净后，放入锅中蒸至变色，然后在阳光下晒干。
方法三：将马齿苋、植物灰和水混合在一起，让马齿苋覆盖上植物灰，然后放在阳光下晒两天。
马齿苋干泡水的功效
第一：杀菌消炎
通过实验发现，马齿苋提取物对伤寒、变形杆菌、大肠杆菌、志贺氏菌等多种细菌均有良好的抑制作用。同时对真菌和金黄色葡萄球菌也有不同程度的抑制作用。因此，马齿苋对各种炎症有很好的辅助治疗作用，又被称为天然抗生素。
二：消肿利尿
马齿苋的钾含量非常丰富，进入体内后能很好的去除多余的水分，起到消肿的作用。
第三：降低血压
经常在水中饮用马齿苋，除了上述功效外，还可以降低血压，恢复身体健康。这是因为马齿苋中含有大量的钾离子，钾离子可以直接作用于血管壁，增强血管壁的扩张能力，减少动脉壁的增厚。如果长期坚持服用马齿苋，血压自然会越来越低，身体也会越来越健康。因此，马齿苋非常适合高血压患者食用。
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