枸杞是日常生活中比较常见的草药。枸杞有很大的药用价值，可以有效治疗一些身体疾病，达到明目的效果。枸杞还可以当茶饮，对身体有益。很好，而且新鲜的枸杞需要晒干吃比较方便。晒干枸杞的方法有很多。枸杞可以自然风干后晒干，也可以晒干，速度更快。
如何快速晒干枸杞？
<强> 1。干燥方法
1、将新采摘的枸杞与碱水混合均匀铺在枸杞盘中（“枸杞盘”：干燥或烘烤枸杞的专用工具。一般用木棒长90cm、60cm宽。对于木架厘米，在木框下钉一个窗纱，然后在窗纱下钉一个横木。枸杞子铺在窗纱上。注意有纸板或竹席，但不如窗纱 阴凉通风处晾干（一天为宜） 枸杞失去部分水分后，移至阳光下。
2、暴晒应选择通风平坦的地方）。枸杞盘要单独摆放。阴雨天、每晚应将枸杞盘堆放，并及时用塑料薄膜覆盖，防止枸杞返潮。待天气转晴及次日清晨及时揭去保鲜膜，以防温度过高，枸杞变黑。当枸杞果实70%～80%干燥时，应及时上盘。
3、扣板是将盘中的枸杞扣在阳光充足、通风良好、易于清洁的硬质表面上（平房的屋顶最好）。菜品应选在清晨。扣盘前一晚，枸杞盘不要用塑料薄膜盖住，让枸杞在盘子里静置一晚，这样枸杞很容易从盘子里扣下来（如果水分不允许，枸杞会大量沾在窗纱上，不易去除）。扣板后，枸杞子应均匀铺开。
4、枸杞在阳光下晒干后，应及时装入袋中，使用双层袋。装袋时间应选择在下午四五点钟。这时候阳光充足，水分比较低，枸杞不容易回潮。包装后应立即将袋口系死。
在春夏，阳光充足，空气湿度低的时候，这种方法很容易使用。
<强> 2。烘烤方式
1、要建一个小烘房，用烘培法制作枸杞干。小烤房顶部应留通风口，并安装排气扇。窗户应该用保鲜膜钉牢。在门口挂一个棉窗帘，在窗帘下面留一个脚高的通风口。小烤房里，用竹竿架起放枸杞盘的架子。在室内生煤火，一直保持在60～70℃。
2、将新鲜采摘的枸杞与食用碱水混合，均匀铺在枸杞盘中，将枸杞盘放在小烤房的架子底部，待枸杞失去部分水分后逐渐向上移动。 （注意小烤房底部温度低，上面温度高。把枸杞盘直接放在上面，枸杞会“麻痹”在盘子上。同时保持室内温度小烤房，必须及时通风换气。防止小烤箱受潮）。
3、枸杞晒干后应及时装盘装袋，否则小烤房温度过高，枸杞会被“烧焦”。
秋季雨水多，光照少，空气湿度大，所以这种方法好用。
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