人们常说的东北粘鼠，通常是指苏鼠。这是一种非常有名的食物。它在不同的地方有不同的名字，比如苏叶糕点。据介绍，这种小吃是满族人发明的，满族人经常用这种小吃来祭祀神灵，想必很多人都不知道这种小吃的做法，所以下面介绍一下详细的步骤。
一、东北粘鼠的做法：
第1步
取一些玻璃幼叶，用水洗净，然后用开水烫一下备用。取一片叶子，在表面抹油，然后将混合的糯米汁涂在上面
将拌有调味料的肉馅放在糯米面上，肉馅里加少许豆腐制作步骤图：取拌好的肉馅放在糯米面上，加一点肉馅。
第2步
当叶子相遇时，粘鼠被包裹起来。其实最好把叶子沿着中脉折起来，把叶柄包起来，相当于老鼠的尾巴，这也是粘鼠名字的由来。蒸15分钟，拿出来吃。玻璃叶子的香味转移到糯米粉中，赋予它独特的风味。
二、东北风味~粘鼠的做法
将糯米粉加入水中揉成球，不要太粘。东北风味~粘鼠练习步骤1
豆沙馅是我自己做的。东北风味~粘鼠练习步骤2
取一块揉成一个球，每块60克。
压扁，然后包入豆沙馅。东北风味~粘鼠练习第四步
揉成长条。东北风味~粘鼠练习步骤5
苏子夜油炸东北风味~粘鼠Step 6
包起来后，我买的香菜叶很大，所以我把边缘剪掉了。东北风味～粘鼠第7步
整理好放入蒸锅。东北风味~粘鼠练习步骤8
把水烧开10分钟，你就完成了。
三、粘鼠的练习步骤
1. 糯米粉加水揉成面团。将锦紫苏叶洗净，将豆沙揉成小丸子，用自己煮的红豆馅。
2.取一块糯米团，压扁包入馅料
3. 将包好的糯米团擀成长椭圆形
4. 将苏子叶刷上油，中间放上糯米团
5、包好的粘鼠嘴一个一个排列。
6.蒸10分钟！粘鼠更酷更美味。
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