有些人根本不知道全脂奶粉是什么。毕竟牛奶的种类越来越多样化，但其实这种牛奶和其他牛奶完全不同。非常适合自己的宝宝吃。一般情况下，不会对宝宝的身体造成任何伤害。不仅如此，还能补充身体所需的营养，达到强身健体的效果。
全脂奶粉由灭菌、脱水和喷雾干燥的新鲜牛奶制成。由于采用喷雾干燥工艺，蛋白凝乳小而软，比鲜奶更容易消化，而且已经过杀菌处理，适合婴儿食用。
但挥发性脂肪、糖和维生素已减少。配制时，重量比为1：8，体积比为1：4，即恢复到原来的鲜奶。喂养方法与新鲜牛奶喂养相同。
营养成分
每百克全脂奶粉的营养成分为蛋白质25.5%、脂肪26.5%、碳水化合物37.3%、钙979毫克、磷685毫克、铁1.9毫克、核黄素0.8毫克、烟酸0.6毫克/百克。脱脂奶粉的营养成分为：蛋白质36%、脂肪1%、碳水化合物52%、钙1300毫克/百克、磷1030毫克、铁0.6毫克、维生素A40（国际单位）、硫胺素0.35毫克、核黄素1.96毫克、烟酸 1.1 毫克，抗坏血酸微量。
全脂奶粉的矿物质较少，但由于脂肪含量高，所以比脱脂奶粉的热值高。
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食用指南
适合人群
适合大多数人
适用于缺钙、儿童、易怒、失眠、工作压力大的人群。
差异化
全脂奶粉是指鲜奶在加工成奶粉的过程中，没有分离出牛奶中的脂肪的产品。脱脂奶粉是指在将鲜奶加工成奶粉的过程中，将牛奶中的脂肪从鲜奶中分离出来的产品。
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吸收
喝牛奶的最佳时间：早餐的热能供应占总热能需求的25%~30%。因此，早餐最好喝一杯牛奶加鸡蛋或面包；也可以在下午4小时左右作为餐前饮品饮用；另外，晚上睡前喝一杯牛奶可以帮助睡眠，最好配几块饼干喝。
重组
当全脂奶粉加水还原成鲜奶时，表面会出现一层泡沫状的浮渣，是脂肪和蛋白质的复合物。脱脂奶粉比全脂奶粉含有更多的乳糖，因此具有很强的吸湿能力。一旦奶粉受潮，就会改变蛋白质的胶体状态，降低在水中的溶解度。
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